Ya os he dicho en numerosas ocasiones la de propiedades que tienen las espinacas. Os enseñé como preparar un par de recetas con ésta verdura; pimientos rellenos de espinacas con bechamel, tallarines en salsa de espinacas y requesón. ¿Las habéis probado ya?. Algunos de vosotros me pedisteis alguna elaboración más sencilla que os permitiera introducir este ingrediente…
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Pollo a la albahaca relleno de mozzarella fresca y pimientos
Pimiento, pollo, mozzarella fresca y albahaca. ¿Suena bien, verdad? Pues si os parece interesante la combinación de ingredientes, el plato os va a encantar, y encima, es facilísimo, que es lo que buscamos para cocinar a diario. Comidas que nos quiten poquito tiempo. La mozzarella fresca es un alimento que empecé a consumir hace un año…
Ensalada de pasta, brócoli, uvas y anacardos con salsa de yogur
Ya queda menos tiempo para que se acabe el verano pero aquí sigue haciendo calorcito y a mi me siguen apeteciendo ensaladas fresquitas, por eso, hoy os traigo una ensalada muy completa que seguro que si probáis repetiréis. Está compuesta de pasta, brócoli, uvas, anacardos y salsa de yogur. Al principio, al leerlo y visualizarlo…
Lubina al horno con ajada blanca
Cuando vuelvo a casa en alguna escapada o en vacaciones, he de reconocer que me tratan como una reina y me preparan todos mis platos preferidos. De entre todos ellos, hay uno que saben que me encanta y es una de las primeras opciones siempre. Os hablo de la lubina al horno con ajada blanca, pero…
Batido de plátano, cacao y cacahuete
Me encanta merendar batidos con frutas. Son fáciles y saludables. Además, resultan una alternativa muy cómoda para los más peques, ya que podéis combinar infinidad de ingredientes y convertirlos en una opción muy completa nutricionalmente. Ya os enseñé el batido de carrot cake, el de sandía y coco y el detox. Hoy os traigo uno de plátano, cacao y cacahuete…
Lasaña vegetal
¿A quién no le gusta una buena lasaña? Bajo mi punto de vista, es uno de esos platos con los que sabes, que si tienes invitados, vas a acertar seguro. A los niños, por lo general, les chifla la pasta, y a los adultos, les suele gustar bastante. Desde pequeña, la lasaña que estoy más…
Risotto ligero de setas y guisantes
Ya os enseñé varias recetas con arroz, porque como ya os expliqué, es un alimento que me chifla y es que da mucho juego en la cocina porque se puede preparar de mil formas distintas y es muy completo. La semana pasada me dieron un montón de guisantes frescos, y a parte de hacer el…
Pan casero / Rutinas de desayunos
Desde hace tres años aproximadamente, mis hábitos alimenticios a la hora del desayuno han cambiado radicalmente. Antes, mis desayunos estaban compuestos por leche con nesquick / café acompañado de unas cuantas galletas o cereales. Quizás, mucha gente se decanta por este tipo de desayuno porque lo consideran rápido y cómodo. Sin embargo, si lo analizamos nutricionalmente…
Ensalada de garbanzos
La receta de hoy es para esos días en los que no tienes tiempo de preparar la comida y necesitas algo que se pueda hacer en 5 minutos. Además, es ideal para esta época del año en la que nos apetecen platos ligeros y fresquitos. Los garbanzos se componen principalmente de hidratos de carbono. Se consideran un…
Ensalada de melocotón y pollo a la albahaca – Juego de blogueros 2.0
Como cada mes, es el momento de preparar la receta para el Juego de Blogueros 2.0. Esta vez ha tocado como ingrediente el melocotón, que es una de las frutas del verano por excelencia. Tiene muchísimas propiedades. Aunque podamos pensar lo contrario debido a su dulzor, se considera una fruta baja en calorías, ya que…
Bacalao con salsa cremosa de piquillos
Cuando era pequeña odiaba el bacalao con todas mis fuerzas. No podía soportar su olor y su sabor era algo superior a mí. Mi padre, al cual le encanta el bacalao, siempre me decía: “Hija, cuando seas mayor te va a encantar, ya verás”. Y como eso y tantas otras cosas, tenía razón. Ahora me…
Ensalada de arroz salvaje con trigueros y setas
Suelo preparar muchas ensaladas ligeras todo el año para la cena, sin embargo, ahora que viene el verano, las hago un poquito más contundentes y las utilizo también para muchas comidas. Con el calor (que ya ha llegado a Madrid), apetecen platos ligeros y fresquitos. Hoy os traigo una ensalada muy rica de arroz salvaje…
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