Cuando estaba en Galicia solía comer pescado muy a menudo. Me parece más sano que la carne, hay mil maneras de prepararlo y es un alimento muy sabroso. Desde que estoy en Madrid, aunque también lo como de vez en cuando, lo suelo hacer bastante menos, por eso cuando vuelvo a casa me lo como…
Mes: febrero 2016
Berenjenas a la boloñesa
Las berenjenas son unos de los vegetales que más juego dan a la hora de cocinar. Están compuestas en un 95% por agua, por lo que son muy sanitas. Podéis utilizarlas para un pisto o prepararlas en tempura, al horno, rebozadas, a la plancha, rellenas.. Esta receta que os traigo con berenjenas me gusta mucho…
Croissant french toast
No sé si sabéis lo que es la french toast. Es un desayuno típico americano que se parece a nuestras torrijas, pero con más ingredientes y en vez de frito se cocina a la plancha. Hoy vamos un paso más allá, os traigo la receta del croissant french toast. ¿Qué es? Es el mejor desayuno o…
Mi versión de Mac & Cheese
Los programas de reportajes de cocina/restaurantes de otros países me encantan. En concreto, los americanos me chiflan. Siempre que veo todo lo que comen se me cae la baba detrás del televisor. Una de esas cosas que llevaba muchísimo tiempo con ganas de hacer y probar son los famosos Mac & Cheese. Pero como sabéis,…
Empanada gallega de atún
Viviendo fuera de Galicia me ha cuadrado entrar en varios restaurantes/panaderías donde ofrecían empanada gallega por precios bastante elevados. Sin embargo, cuando he pedido verla, no tenía nada que ver. Una empanada de hojaldre de atún con tomate no es la empanada típica que tanto caracteriza a nuestra tierra. Las empanadas gallegas son famosas por su…
Couscous
Como buena foodlover, me encanta probar cosas nuevas, por eso, la cocina internacional me chifla. Si tengo que escoger algo de la gastronomía árabe me quedaría con el couscous. ¿Sabíais que esta palabra significa redondito? Es una tontería pero me hizo mucha gracia cuando me lo dijeron. El cuouscous es un un alimento con un…
El mejor brownie del mundo
Creo que ya he dicho alguna vez, y si no, os lo digo ahora. Tengo un pequeño problema (grave) con el chocolate. Me encanta, soy adicta, me lo comería a toneladas jeje. Por eso , quizás, el brownie es uno de mis postres preferidos. He hecho muchas variantes riquísimas que os iré enseñando, pero hoy,…
Pimientos rellenos de espinacas con bechamel
Desde pequeña, me encantan las espinacas de cualquier forma, en tortilla, con bechamel, rehogadas.. Igual que fuera una fiel seguidora de los dibujos animados de popeye ha tenido algo que ver en esto..jejeje ;p. Aunque la espinaca está compuesta sobre todo por agua, y es por esto que es muy baja en calorías, tiene multitud de vitaminas…
Coca de hojaldre con escalivada
Hace poco que me metí en el mundo de los blogs, pero gracias a la gente tan amable con la que me estoy encontrando, aprendo rápido. Hay algo que se conoce con el nombre de blog invitado, se trata de que alguien que tenga un blog de tu misma temática y con el que te sientes…
Corazones trufados de oreo para San Valentín
Esta semana es San Valentín, y aunque creo que es un día puramente comercial porque pienso que el amor hay que demostrarlo cada día, una alegría no viene mal , y un detallito hecho con mucho amor siempre es bien recibido, así que, vamos a ponernos un poquito románticos todos ;). Por eso, hoy os traigo…
Fideos chinos
Si hay algo que me encanta aparte de los dulces es la pasta. Creo que de cualquier forma me gusta. Esta receta de fideos chinos me la hizo por primera vez mi hermana y desde ahí me volví adicta a ella. Cuando voy a los restaurantes asiáticos suelo pedirlos pero no me acaban de convencer….
Crema de calabacín y pera
Como podréis ir comprobando, además de los dulces (porque soy una golosa), también me gustan mucho las verduritas. Además, son muy sanas, tienen muchas propiedades y son totalmente necesarias para una dieta equilibrada. Viendo diferentes recetas de cremas empecé a maquinar, hice unos cambios, y me salió esto: Crema de calabacín y pera. A mi…
Justfoodlovers 