Salsa de tomate frito casera infalible

La preparo cada mes, la CONGELO en varios botes de cristal, y la voy descongelando según la necesite porque la USO PARA TODO (pasta 🍝, pizza 🍕, guisos, arroz a la cubana, salsa para albóndigas…).
Tiene un sabor DELICIOSO y una textura ESPESITA (odio las salsas de tomate muy líquidas que son pura agua).

Os aseguro que si preparáis vuestra salsa de tomate casera, os va a gustar tanto que no vais a volver a utilizar una comprada (salvo urgencias jeje). 🤪

🙏Si te gusta la receta y quieres que siga subiendo más, porfi, GUARDA y COMPARTE ❤️🙏. ¡Gracias!

🍅 Ingredientes para 6 botes de cristal medianos 🍅

  • 800 gr de tomate triturado (yo he usado tomates pera y los que me ha enviado @veggiefreshalmeria (si lo compráis triturado, suelen ser 2 latas grandes)
  • 4 cebollas pequeñas
  • 4 dientes de ajo grandes
  • 75 ml de AOVE
  • 1 🥄 (de café) rasa de panela o xilitol
  • 2 🥄 (de café) colmadas de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 manojo de albahaca o 1 🥄 (sopera) rasa de albahaca seca

PREPARACIÓN en robot de @lidlespana #monsieurcuisineconnect .

  1. Picar ajos y cebollas 10 seg, V6. Bajar restos.
  2. Añadir AOVE; modo rehogar 6 min a 120° con el medidor puesto.
  3. Añadir tomate, albahaca, pimienta, panela y sal; marcha atrás, 30 min, V3, 100° con el medidor puesto.
  4. Triturar 10 seg, V6.

No me digáis que no es sencilla 😁. Espero que os guste y os resulte tan útil como me resulta a mí. 👌🏻

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