La preparo cada mes, la CONGELO en varios botes de cristal, y la voy descongelando según la necesite porque la USO PARA TODO (pasta 🍝, pizza 🍕, guisos, arroz a la cubana, salsa para albóndigas…).
Tiene un sabor DELICIOSO y una textura ESPESITA (odio las salsas de tomate muy líquidas que son pura agua).
Os aseguro que si preparáis vuestra salsa de tomate casera, os va a gustar tanto que no vais a volver a utilizar una comprada (salvo urgencias jeje). 🤪
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🍅 Ingredientes para 6 botes de cristal medianos 🍅
- 800 gr de tomate triturado (yo he usado tomates pera y los que me ha enviado @veggiefreshalmeria (si lo compráis triturado, suelen ser 2 latas grandes)
- 4 cebollas pequeñas
- 4 dientes de ajo grandes
- 75 ml de AOVE
- 1 🥄 (de café) rasa de panela o xilitol
- 2 🥄 (de café) colmadas de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 manojo de albahaca o 1 🥄 (sopera) rasa de albahaca seca
PREPARACIÓN en robot de @lidlespana #monsieurcuisineconnect .
- Picar ajos y cebollas 10 seg, V6. Bajar restos.
- Añadir AOVE; modo rehogar 6 min a 120° con el medidor puesto.
- Añadir tomate, albahaca, pimienta, panela y sal; marcha atrás, 30 min, V3, 100° con el medidor puesto.
- Triturar 10 seg, V6.
No me digáis que no es sencilla 😁. Espero que os guste y os resulte tan útil como me resulta a mí. 👌🏻
