¿A quién no le gustan los fingers de pollo? La verdad es que es un plato muy apañado, porque a los niños les encanta, y pensando en los adultos, es uno de los picoteos clásicos por excelencia. Normalmente suelen acompañarse de alioli, ketchup, salsa de mostaza y miel etc. Esta receta es para el Juego…
Mes: septiembre 2016
Soufflé de espinacas relleno de queso
Ya os he dicho en numerosas ocasiones la de propiedades que tienen las espinacas. Os enseñé como preparar un par de recetas con ésta verdura; pimientos rellenos de espinacas con bechamel, tallarines en salsa de espinacas y requesón. ¿Las habéis probado ya?. Algunos de vosotros me pedisteis alguna elaboración más sencilla que os permitiera introducir este ingrediente…
Pajarita
Estábamos buscando algún sitio para comer por la zona de malasaña. Callejeando, nos llamó la atención el menú que tenía fuera “pajarita” y decidimos entrar. El local es simple pero diferente, decorado con estilo y con detalles que llaman la atención. Para comer elegimos el menú del día, que está compuesto por platos de la…
Pollo a la albahaca relleno de mozzarella fresca y pimientos
Pimiento, pollo, mozzarella fresca y albahaca. ¿Suena bien, verdad? Pues si os parece interesante la combinación de ingredientes, el plato os va a encantar, y encima, es facilísimo, que es lo que buscamos para cocinar a diario. Comidas que nos quiten poquito tiempo. La mozzarella fresca es un alimento que empecé a consumir hace un año…
Ensalada de pasta, brócoli, uvas y anacardos con salsa de yogur
Ya queda menos tiempo para que se acabe el verano pero aquí sigue haciendo calorcito y a mi me siguen apeteciendo ensaladas fresquitas, por eso, hoy os traigo una ensalada muy completa que seguro que si probáis repetiréis. Está compuesta de pasta, brócoli, uvas, anacardos y salsa de yogur. Al principio, al leerlo y visualizarlo…
Cheesecake ligera de limón
Cuando hablamos de cheesecake/tarta de queso, a nivel general, podemos clasificarlas en tres tipos. La american cheesecake, que se prepara al horno y con base de galleta, la quesada o tarta de queso al horno, y la tarta de queso de nevera, con base de galleta y cobertura de mermelada o gelatina de fresa. ¿Cual os…
Lubina al horno con ajada blanca
Cuando vuelvo a casa en alguna escapada o en vacaciones, he de reconocer que me tratan como una reina y me preparan todos mis platos preferidos. De entre todos ellos, hay uno que saben que me encanta y es una de las primeras opciones siempre. Os hablo de la lubina al horno con ajada blanca, pero…
Clarita
Como bien ellos se definen, clarita es un gastrobar con encanto y ambiente bohemio y desenfadado que podéis encontrar en el centro de Madrid, en concreto en la calle Corredera Baja de San Pablo 19, muy cerquita de la Gran Vía. Por fuera no es un local que llame especialmente la atención, sin embargo, cuando…
Batido de plátano, cacao y cacahuete
Me encanta merendar batidos con frutas. Son fáciles y saludables. Además, resultan una alternativa muy cómoda para los más peques, ya que podéis combinar infinidad de ingredientes y convertirlos en una opción muy completa nutricionalmente. Ya os enseñé el batido de carrot cake, el de sandía y coco y el detox. Hoy os traigo uno de plátano, cacao y cacahuete…
Lasaña vegetal
¿A quién no le gusta una buena lasaña? Bajo mi punto de vista, es uno de esos platos con los que sabes, que si tienes invitados, vas a acertar seguro. A los niños, por lo general, les chifla la pasta, y a los adultos, les suele gustar bastante. Desde pequeña, la lasaña que estoy más…
Empanada gallega de pollo
Hace tiempo os enseñé la receta de la empanada gallega de atún que acostumbramos a hacer en mi casa desde que era pequeña. Me trae taaantos recuerdos, que cada vez que la hago se me escapa una sonrisa enorme. Como sabéis, hay infinidad de rellenos posibles para hacer una buena empanada. Mis preferidas son la…
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