Ensalada de melocotón y pollo a la albahaca – Juego de blogueros 2.0

Como cada mes, es el momento de preparar la receta para el Juego de Blogueros 2.0. Esta vez ha tocado como ingrediente el melocotón, que es una de las frutas del verano por excelencia. Tiene muchísimas propiedades. Aunque podamos pensar lo contrario debido a su dulzor, se considera una fruta baja en calorías, ya que…

Bacalao con salsa cremosa de piquillos

Cuando era pequeña odiaba el bacalao con todas mis fuerzas. No podía soportar su olor y su sabor era algo superior a mí. Mi padre, al cual le encanta el bacalao, siempre me decía: “Hija, cuando seas mayor te va a encantar, ya verás”. Y como eso y tantas otras cosas, tenía razón. Ahora me…

Muffins de cookies y cheesecake

Como ya os habréis dado cuenta, soy una golosa y lo seré siempre, por eso, lo de mezclar combinaciones dulces que se conviertan en pequeñas bombas, que os voy a decir, me encanta!!!! 😛 A quién no le gustan las típicas cookies americanas o la cheesecake? Creo que a nadie. Por eso, precisamente, estoy segurísima de…

Coca de manzana e ibérico con migas de queso de cabra

Las cocas me gustan mucho, ya que son un plato muy sencillo, que suele gustar a casi todos y en el que puedes sacar tu lado más creativo y preparar combinaciones ingeniosas. La primera vez que subí una coca en el blog fue con una base de hojaldre, sin salsa y utilizando verduritas como ingredientes principales….

Picoteo con amigos

Estamos en plena época futbolera y en España nos encanta disfrutar los partidos rodeados de amigos y familiares. Como todos sabéis, en estos ratos de fútbol no pueden faltar los vinitos, las cervezas y un picoteo del bueno. 😉 Por eso, para facilitaros la tarea y que quedéis súper bien con vuestros invitados, en este post…

Ensalada de arroz salvaje con trigueros y setas

Suelo preparar muchas ensaladas ligeras todo el año para la cena, sin embargo, ahora que viene el verano, las hago un poquito más contundentes y las utilizo también para muchas comidas. Con el calor (que ya ha llegado a Madrid), apetecen platos ligeros y fresquitos. Hoy os traigo una ensalada muy rica de arroz salvaje…

Pollo a la coca-cola

Creo que ya os conté alguna vez que a diario, suelo cocinar más con pollo que con ternera. Me parece una opción con menos grasa y con un sabor mucho más suave. Cuando hice el blog, una de mis queridísimas amigas del erasmus me dijo que tenía que subir la receta de pollo a la coca cola que le había…

Ensalada de espinacas y fresas

Hace unas semanas publiqué una ensalada de brócoli, fresas y queso feta con salsa de yogur griego que os llamó mucho la atención por ser una combinación un tanto atrevida. Como me chifla la fresa y tiene un montón de vitaminas, aprovecho de nuevo y antes de que se acabe la temporada, os traigo otra ensaladita…

Cheesecake de chocolate blanco y oreo

El Sábado pasado tenía una fiesta de una personita muy especial a la que le encanta el dulce (como a mí). Las dos somos unas gorditas y nos perdemos por un buen trozo de brownie con helado o por una porción de carrot cake. No nos vamos a engañar, a nadie le amarga un dulce,…

Tallarines en salsa de espinacas y requesón

¿Os gustan las espinacas? Yo las utilizo bastante porque como ya os he comentado en otras ocasiones, son muy bajas en calorías, tienen multitud de  vitaminas y son ricas en fibra. De todos los vegetales, las espinacas son las que tienen una mayor cantidad de proteínas, por lo que nos vienen genial para tener energías…

Quiche de pollo al curry

Descubrí los quiches gracias a mi querida hermana, que ha sido desde siempre una de mis inspiraciones en los fogones porque es una auténtica cocinillas. Siempre prepara recetas originales y diferentes, le encanta cocinar y lo hace genial!! De pequeña en mi casa no solían hacer este plato, por eso, la primera vez que lo…