Macarela

La idea inicial de los creados de Macarela era trasladar un trocito del corazón de Cádiz al centro de Madrid, y sin duda, lo han conseguido. No solo por la calidad de sus ingredientes, entre los que destaca el atún, si no también por el ambiente que han creado en el interior de sus restaurantes….

Tarta de patata y queso

El otro día tenía una cena familiar y quería llevar alguna receta salada que pudiera hacer con antelación y no perdiera sabor/textura. Necesitaba algo con sabores relativamente tradicionales porque también iban a cenar niños, y sabéis que con ellos es más complicado ponerse a innovar y acertar. Hace tiempo leyendo un libro de recetas en…

Bizcocho de calabaza para halloween

Como todos sabéis, el día 31 de Octubre se celebra “Halloween“, es decir, la conocida mundialmente como la noche de las brujas. Cuando yo era pequeña y hasta hace unos años, no se celebraba tanto esta festividad, sin embargo, de unos años para aquí, son cada vez más los sitios que organizan grande fiestas para este día. El ingrediente…

Merluza ao meu xeito

¿Cuál es vuestro pescado preferido? A mi la verdad es que me gustan casi todos. No me podría quedar con uno en concreto. Bajo mi punto de vista, el pescado, es uno de esos alimentos que o te encanta o puedes llegar a odiar en función de la preparación. Una buena salsa o un buen guiso cambia totalmente…

Pastel de chocolate y oreo

Hace un par de semanas era el cumpleaños de mis sobrinas, y como salen a mí y adoran el chocolate, tenía que prepararles un súper pastel con este ingrediente y con mucho cariño para ese día tan especial. Por eso escogí una cheesecake de chocolate con leche al hormo con base de oreo y cobertura de chocolate negro. A ellas…

Piruletas de jamón y queso

La empanada de jamón y queso es una preparación muy socorrida para un picoteo si tenemos invitados, o para cuando queremos acertar preparando algo para los más peques. Por eso, hoy os traigo una variante mucho más llamativa para que podáis innovar: Piruletas de jamón y queso. Aunque lógicamente el sabor es muy parecido porque lleva…

Salmón con romero a la naranja

El pescado es, sin duda, un alimento indispensable en nuestra tan envidiada dieta mediterránea. Los expertos, recomiendan comer al menos dos raciones a la semana, aunque lo ideal sería que fueran tres o cuatro. ¿Vosotros lo cumplís? Yo intento hacerlo, porque soy consciente de que el pescado es un alimento que  contiene un alto porcentaje de…

Cereal Hunters Café

¿Sois de los que no podéis ser persona hasta que habéis desayunado una buena ración de vuestros cereales preferidos? ¿O de los que os levantáis a media tarde del sofá para comeros un buen tazón de cereales?  Si es así, no podéis dejar de ir a Cereal Hunters Café, una cafetería especializada en cereales que…

Hojaldre de frutas con base de crema de queso

¿Os gustan las tartas de frutas? A mí me parecen una opción perfecta para un postre, ya que por su composición son mucho menos pesadas que la mayoría de las tartas, y suelen ser un acierto porque gustan a todo el mundo. La típica tarta de frutas es la de hojaldre y crema pastelera. Está…

Mini pionono de pan de molde

El pionono es una comida que se hacía en mi casa en días especiales, es decir, cuando era navidad, semana santa, algún cumpleaños o cuando teníamos que ir a comer a algún sitio y había que llevar algo. Yo siempre estaba deseando que llegaran esas ocasiones porque desde el primer día que lo probé me encantó….