Superchulo

Superchulo se va a convertir en uno de mis restaurantes preferidos para salir a comer y a cenar. Cuando tenemos comidas o cenas familiares o con amigos en restaurantes, solemos ir a sitios en los que acabamos comiendo demasiada cantidad y alimentos no muy sanos, por lo que si lo salimos a menudo, puede llegar…

Tarta de espinacas, ricotta y parmesano

Hoy os enseño la tarta salada más fácil del mundo y una con las que acertaréis seguro si tenéis invitados. Además, es una receta perfecta para que los peques coman espinacas porque con el toque del parmesano y la suavidad del queso ricotta se disimula mucho su sabor fuerte y está deliciosa. Aunque la espinaca está…

Ocafú

Como buena gallega, a veces me ataca la morriña y me pongo tonta. Cuando esto ocurre, se me da por transladarme (aunque no físicamente) a Galicia de alguna manera. La última vez, guiada por la acertadísima opinión de mi compañera de trabajo, me fui a comer al Ocafú, un restaurante gallego en Madrid que podéis…

Crema de cacao casera

Ya empezamos con la vuelta al cole y los papás están como locos preparando un montón de cosas para que todo salga a la perfección. Para los peques (y no tan peques), la hora de la merienda es algo esencial ya que no pueden estar tantas horas sin comer. Estoy de acuerdo en que hay que…

El patio del fisgón

El patio del fisgón es un restaurante precioso situado en el barrio de Salamanca. Concretamente en la calle Don Ramón de la Cruz, 26. Como podéis ver en las fotos, se llama así por su gran patio, decorado con toques vintage, muy luminoso por sus grandes ventanales, y con una sensación de frescura gracias a…

Rape en salsa de almendra

El rape, además de ser uno de los pescados más valorados, es una opción muy cómoda, porque al no tener espinas nos facilita la vida. En mi casa normalmente preparaban el rape en salsa verde o al horno con cebolla y verduritas. Esta vez, nos apetecía preparar algo diferente, y como me había sobrado almendra…