El año pasado os enseñé a preparar bizcocho de calabaza para halloween. Este año, quería preparar de nuevo un postre utilizando este ingrediente, y después de darle varias vueltas y y ver varias recetas de Marta Stewhart, me decanté por preparar una tarta de calabaza con base de masa brisa. La calabaza tiene un montón…
Mes: octubre 2017
Honest greens
Como os dije en los últimos post, lo sano está de moda. Cada vez aparecen más restaurantes de comida natural y saludable, y no sé vosotros, pero yo estoy encantada. La verdad es que nos hacen un favor. Todo lo que sea cuidarnos nos viene genial y nuestra salud lo agradece. Uno de mis últimos…
Tarta mousse de dulce de leche con cobertura de chocolate y base de spéculoos
Lo sé. Habéis leído el título y se os ha caído la baba. ¡Normal! A mi también me pasó lo mismo cuando la vi por primera vez en «Como he puesto la cocina». Ésta tarta de mousse de dulce de leche está espectacular, y al contrario de lo que podáis pensar, es súper suave. El…
Bumpgreen
Bumpgreen es una de las últimas apuestas de comida sana y natural en la zona del barrio de salamanca. Podéis encontrarlo en plena calle Velázquez. Se trata de un restaurante con una atmósfera tenue y decorado con encanto para crear una metáfora, donde probar la cocina con alma; saludable, sostenible y muy muy sabrosa. En él…
Auténtico tiramisú italiano
He de confesar que nunca he sido fan del tiramisú. Si voy a comer a algún sitio y veo este postre, no me llama nada la atención. Sin embargo, a mi pareja le encanta y es por eso que decidí prepararlo en casa. Os tengo que decir que no tiene nada que ver el tiramisú…
Planet organic
Descubrí planet organic hace relativamente poco gracias a mi compañera de trabajo y la verdad es que cada día me gusta más. Tienen muchísimas opciones saludables y orgánicas tanto en la rama dulce como en la salada. El restaurante está decorado de manera muy simple pero con mucho gusto y cuenta con tres espacios totalmente…
Hummus clásico con aceite de oliva (y más variedades)
Descubrí el hummus hace un año aproximadamente, y desde ese momento, se convirtió en una de mis recetas más recurrentes para cenas, aperitivos y meriendas. Hace tiempo, comentando con una nutricionista que durante la semana no comía todo el pescado que debiera por mi trabajo (con el tupper era más complicado), me dijo que una…
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