Tarta huesitos

Cuando pienso en chocolate y en mi infancia, se me vienen a la cabeza muchas marcas deliciosas; milka, kit kat, nestlé jungly… Sin embargo, hay una chocolatina que para mí representa muy bien un clásico de toda la vida; los huesitos. ¿Quién no se ha tomado huesitos en su infancia? Algo tan sencillo como barquillo…

Lasaña de calabacín y ricotta

¿A quién no le gusta la lasaña? Es uno de esos platos con los que sabes que vas a acertar si tienes invitados, porque es raro que no le guste a todo el mundo. A mí personalmente me encanta, lo que ocurre es que hay que reconocer que es un plato que no se puede…

Patata rellena de revuelto de pimiento y queso

El otro día viendo la despensa me di cuenta de que tenía bastantes patatas y que tenía que hacer algo con ellas si no quería que se me estropearan. No me gusta tirar nada de comida y siempre intento aprovechar las sobras de la forma que sea. Pensando en qué hacer con ellas, me acordé…

Torrijas de roscón

El otro día os enseñaba una versión un poquito diferente de la leche frita para que hicierais en esta época; leche frita de cacao. Ya metidos de lleno en semana santa, no podía dejaros sin enseñaros alguna receta de torrijas que además os va a venir muy bien también a modo de aprovechamiento para otras…

Croissant al estilo capresse

Siempre suelo tener en la nevera alguna plancha de hojaldre fresco, ya que es un producto que da mucho juego y es ideal para cualquier imprevisto. Sobre todo porque se hace rápido y combina a la perfección tanto con dulce como con salado. Esta vez estaba con la tablet viendo recetas y dándole vueltas a la típica ensalada capresse….

Ensalada de brócoli, fresas y queso feta con salsa de yogur griego

A pesar de que al cocerlo tiene un olor espantoso, me encanta el sabor del brócoli. Lo suelo hacer a menudo salteado con jamón, en tempura, con bechamel.. La verdad es que me gusta de todas las formas. Por si no lo sabíais, son cada vez más los expertos en nutrición que recomiendan comer este…

Fetuccini cremosos con salsa de tomate y philadelphia

De pequeña me encantaban los fetuccinni o cintas, que es como yo le llamaba. Normalmente, solemos comprar spaguettis, macarrones o placas para lasaña y nos olvidamos de que hay muchas más variedades para hacer el plato un poquito más diferente. Para mí, el secreto de una buena pasta es la salsa, y en concreto la…

Leche frita de cacao

Desde pequeña me ha encantado la leche frita. Sin embargo, no sabía que era un dulce típico en semana santa, lo descubrí hace poco. Yo la devoraba cuando la hacían en mi casa pero no me fijaba en la fecha que era. Llevo semanas dando vueltas a la cabeza para ver que postre típico os enseñaba…

Mousse de fresa y yogur

Las fresas son unas de las frutas que más vitaminas tienen y unas de las que más suelen gustar a todo el mundo. Por eso, como no las tenemos todo el año, tenemos que aprovechar esta época y disfrutar de ellas. El otro día os enseñaba una forma de utilizar las fresas con el croissant…

Arroz meloso de calabacín y cebolla morada

Me dicen que tengo los ojos achinados. Quizás, tengo descendentes asiáticos y es por eso por lo que el arroz me vuelve loca, ya sea en paella, en ensalada, solo, con leche en su versión más dulce.. Fuera bromas. Me parece un alimento muy completo. Es bajo en grasa, tiene un alto nivel de hierro, magnesio, fósforo…

Muffins de mozzarella fresca & tomates cherry

Hace un tiempo estaba sentada esperando a unos amigos en una cafetería/biblioteca de las que se están poniendo tan de moda en Madrid, y mientras llegaban, cogí varios libros y revistas de recetas bastante originales para inspirarme y quedarme con las ideas que me gustaran para luego ponerlas en práctica. De todas esas recetas e ideas…

Ensalada de naranja, atún y mozzarella fresca

A diario suelo prepararme ensaladas para cenar porque son platos rápidos, saludables y ricos. Me encanta variar y siempre intento buscar combinaciones diferentes para que no me aburran. Hoy os traigo una ensalada que haréis en 5 minutitos y que está super rica. A mi la combinación de dulce y salado siempre me ha gustado mucho…