Tandoori Station

Creo que en alguna ocasión os conté que estuve en la India el pasado verano. A pesar del nivel extremo del picante, he de decir que la comida me atrapó. Los aromas, los sabores de las especies, el olor… Es una comida con mucha personalidad que me resulta deliciosa. He de confesar que no me…

Turrón de chocolate con sabor a trufa

Hace un par de semanas hice una encuesta en instagram preguntándoos qué dulce de navidad queríais que os enseñara a preparar y uno de ellos fue el turrón de chocolate, así que aquí lo teneís. En este post os enseño el turrón más fácil del mundo. Lo prepararéis con tan solo dos ingredientes y os…

Solomillo en salsa de frambuesas

Como no todo van a ser dulces, os traigo el primer plato salado que he pensado para estas navidades; solomillo en salsa de frambuesas. La combinación de la salsita dulce (y a la vez ácida por las frambuesas) junto con el salado de la carne, resulta deliciosa. En mi casa no sobró nada y los…

Longan Asian Gastro

El Miércoles pasado fue mi cumpleaños y decidí que quería celebrarlo con una cena tranquilita en un nuevo restaurante asiático que habían abierto cerca de casa. Longan Asian Gastro se encuentra en la zona de Cuzco y viene pisando  muy fuerte. El local es muy chulo, luminoso y súper tranquilo, por lo que es perfecto…

Galletas de mantequilla

Queda un mesecito para navidad y empiezo temporada con recetas para ésta época del año, tan especial y esperada por todos. Cuando era pequeña, mi abuela siempre tenía en casa las típicas galletas de mantequilla/pastas de té que vienen en una lata azul agrupadas en cápsulas de papel. Las sigue habiendo y están riquísimas. ¿A…

BaniBanoo

BaniBanoo es un restaurante persa con comida iraní que descubrí gracias a mi querida compañera de trabajo, que me está descubriendo un mundo de sitios maravillosos. Al principio no iba muy convenida, porque la verdad es que mi imagen mental era totalmente diferente a lo que me encontré al llegar allí. Se trata de un…

Muffins ligeros de cacao y yogur griego

Hace un mes y medio estuve en una máster class de cocina saludable y muchas de las personas que estaban allí comentaban que una de las cosas que les echaban para atrás a la hora de preparar bizcochos y magdalenas era que llevaban tanta cantidad de aceite y mantequilla que ya únicamente con leer las…

Poke de salmón

No sé a vosotros, pero a mí hasta hace un par de años no me gustaba nadad el sushi. Personalmente, lo achaco a que tampoco había comido uno demasiado bueno y el sabor/olor me resultaba siempre demasiado fuerte y me echaba para atrás. De todas formas, como con la cerveza, el café, y tantas otras…

Pipa & Co

Desde el momento en que llegué a Madrid (aproximadamente hace 4 años), el restaurante Pipa & Co ya era un referente en el mundo de los brunch. Todo el mundo me hablaba de ellos y era casi imposible conseguir una mesa sin hacerlo con mucha antelación. La verdad es que es uno de esos sitios a los que…

Tarta de calabaza para halloween

El año pasado os enseñé a preparar bizcocho de calabaza para halloween. Este año, quería preparar de nuevo un postre utilizando este ingrediente, y después de darle varias vueltas y y ver varias recetas de Marta Stewhart, me decanté por preparar una tarta de calabaza con base de masa brisa. La calabaza tiene un montón…

Honest greens

Como os dije en los últimos post, lo sano está de moda. Cada vez aparecen más restaurantes de comida natural y saludable, y no sé vosotros, pero yo estoy encantada. La verdad es que nos hacen un favor. Todo lo que sea cuidarnos nos viene genial y nuestra salud lo agradece. Uno de mis últimos…