Bumpgreen

Bumpgreen es una de las últimas apuestas de comida sana y natural en la zona del barrio de salamanca. Podéis encontrarlo en plena calle Velázquez. Se trata de un restaurante con una atmósfera tenue y decorado con encanto para crear una metáfora, donde probar la cocina con alma; saludable, sostenible y muy muy sabrosa. En él…

Auténtico tiramisú italiano

He de confesar que nunca he sido fan del tiramisú. Si voy a comer a algún sitio y veo este postre, no me llama nada la atención. Sin embargo, a mi pareja le encanta y es por eso que decidí prepararlo en casa. Os tengo que decir que no tiene nada que ver el tiramisú…

Planet organic

Descubrí planet organic hace relativamente poco gracias a mi compañera de trabajo y la verdad es que cada día me gusta más. Tienen muchísimas opciones saludables y orgánicas tanto en la rama dulce como en la salada. El restaurante está decorado de manera muy simple pero con mucho gusto y cuenta con tres espacios totalmente…

Hummus clásico con aceite de oliva (y más variedades)

Descubrí el hummus hace un año aproximadamente, y desde ese momento, se convirtió en una de mis recetas más recurrentes para cenas, aperitivos y meriendas. Hace tiempo, comentando con una nutricionista que durante la semana no comía todo el pescado que debiera por mi trabajo (con el tupper era más complicado), me dijo que una…

Maddock

Maddock es un restaurante que descubrí de casualidad mientras volvía caminando desde  el trabajo. Desde fuera me llamó la atención su entrada vintage decorada con mucho gusto, así que me lo anoté y decidí que tenía que probarlo. El restaurante está en la calle General Martínez Campos, 26. Cuando entras, descubres un local enorme con…

Cookies de café sin huevo y sin lactosa

Desgraciadamente, cada vez hay más gente con intolerancias y alergias alimenticias. He preparado bastantes dulces sin gluten y sin lactosa, pero no había preparado ninguno sin huevo. Hace un par de semanas tuve una merienda y una de las mamás era alérgica al huevo, así que se me ocurrió hacer alguna versión de galletas sin…

Superchulo

Superchulo se va a convertir en uno de mis restaurantes preferidos para salir a comer y a cenar. Cuando tenemos comidas o cenas familiares o con amigos en restaurantes, solemos ir a sitios en los que acabamos comiendo demasiada cantidad y alimentos no muy sanos, por lo que si lo salimos a menudo, puede llegar…

Tarta de espinacas, ricotta y parmesano

Hoy os enseño la tarta salada más fácil del mundo y una con las que acertaréis seguro si tenéis invitados. Además, es una receta perfecta para que los peques coman espinacas porque con el toque del parmesano y la suavidad del queso ricotta se disimula mucho su sabor fuerte y está deliciosa. Aunque la espinaca está…

Ocafú

Como buena gallega, a veces me ataca la morriña y me pongo tonta. Cuando esto ocurre, se me da por transladarme (aunque no físicamente) a Galicia de alguna manera. La última vez, guiada por la acertadísima opinión de mi compañera de trabajo, me fui a comer al Ocafú, un restaurante gallego en Madrid que podéis…

Crema de cacao casera

Ya empezamos con la vuelta al cole y los papás están como locos preparando un montón de cosas para que todo salga a la perfección. Para los peques (y no tan peques), la hora de la merienda es algo esencial ya que no pueden estar tantas horas sin comer. Estoy de acuerdo en que hay que…

El patio del fisgón

El patio del fisgón es un restaurante precioso situado en el barrio de Salamanca. Concretamente en la calle Don Ramón de la Cruz, 26. Como podéis ver en las fotos, se llama así por su gran patio, decorado con toques vintage, muy luminoso por sus grandes ventanales, y con una sensación de frescura gracias a…

Rape en salsa de almendra

El rape, además de ser uno de los pescados más valorados, es una opción muy cómoda, porque al no tener espinas nos facilita la vida. En mi casa normalmente preparaban el rape en salsa verde o al horno con cebolla y verduritas. Esta vez, nos apetecía preparar algo diferente, y como me había sobrado almendra…