BaniBanoo

BaniBanoo es un restaurante persa con comida iraní que descubrí gracias a mi querida compañera de trabajo, que me está descubriendo un mundo de sitios maravillosos. Al principio no iba muy convenida, porque la verdad es que mi imagen mental era totalmente diferente a lo que me encontré al llegar allí. Se trata de un…

Muffins ligeros de cacao y yogur griego

Hace un mes y medio estuve en una máster class de cocina saludable y muchas de las personas que estaban allí comentaban que una de las cosas que les echaban para atrás a la hora de preparar bizcochos y magdalenas era que llevaban tanta cantidad de aceite y mantequilla que ya únicamente con leer las…

Poke de salmón

No sé a vosotros, pero a mí hasta hace un par de años no me gustaba nadad el sushi. Personalmente, lo achaco a que tampoco había comido uno demasiado bueno y el sabor/olor me resultaba siempre demasiado fuerte y me echaba para atrás. De todas formas, como con la cerveza, el café, y tantas otras…

Pipa & Co

Desde el momento en que llegué a Madrid (aproximadamente hace 4 años), el restaurante Pipa & Co ya era un referente en el mundo de los brunch. Todo el mundo me hablaba de ellos y era casi imposible conseguir una mesa sin hacerlo con mucha antelación. La verdad es que es uno de esos sitios a los que…

Tarta de calabaza para halloween

El año pasado os enseñé a preparar bizcocho de calabaza para halloween. Este año, quería preparar de nuevo un postre utilizando este ingrediente, y después de darle varias vueltas y y ver varias recetas de Marta Stewhart, me decanté por preparar una tarta de calabaza con base de masa brisa. La calabaza tiene un montón…

Honest greens

Como os dije en los últimos post, lo sano está de moda. Cada vez aparecen más restaurantes de comida natural y saludable, y no sé vosotros, pero yo estoy encantada. La verdad es que nos hacen un favor. Todo lo que sea cuidarnos nos viene genial y nuestra salud lo agradece. Uno de mis últimos…

Bumpgreen

Bumpgreen es una de las últimas apuestas de comida sana y natural en la zona del barrio de salamanca. Podéis encontrarlo en plena calle Velázquez. Se trata de un restaurante con una atmósfera tenue y decorado con encanto para crear una metáfora, donde probar la cocina con alma; saludable, sostenible y muy muy sabrosa. En él…

Auténtico tiramisú italiano

He de confesar que nunca he sido fan del tiramisú. Si voy a comer a algún sitio y veo este postre, no me llama nada la atención. Sin embargo, a mi pareja le encanta y es por eso que decidí prepararlo en casa. Os tengo que decir que no tiene nada que ver el tiramisú…

Planet organic

Descubrí planet organic hace relativamente poco gracias a mi compañera de trabajo y la verdad es que cada día me gusta más. Tienen muchísimas opciones saludables y orgánicas tanto en la rama dulce como en la salada. El restaurante está decorado de manera muy simple pero con mucho gusto y cuenta con tres espacios totalmente…

Hummus clásico con aceite de oliva (y más variedades)

Descubrí el hummus hace un año aproximadamente, y desde ese momento, se convirtió en una de mis recetas más recurrentes para cenas, aperitivos y meriendas. Hace tiempo, comentando con una nutricionista que durante la semana no comía todo el pescado que debiera por mi trabajo (con el tupper era más complicado), me dijo que una…

Maddock

Maddock es un restaurante que descubrí de casualidad mientras volvía caminando desde  el trabajo. Desde fuera me llamó la atención su entrada vintage decorada con mucho gusto, así que me lo anoté y decidí que tenía que probarlo. El restaurante está en la calle General Martínez Campos, 26. Cuando entras, descubres un local enorme con…