Rape en salsa de almendra

El rape, además de ser uno de los pescados más valorados, es una opción muy cómoda, porque al no tener espinas nos facilita la vida. En mi casa normalmente preparaban el rape en salsa verde o al horno con cebolla y verduritas. Esta vez, nos apetecía preparar algo diferente, y como me había sobrado almendra…

Mesa 3

Mesa 3 es un restaurante muy pequeñito y extremadamente acogedor que se encuentra en la zona de Chueca, concretamente en la Calle Santa Teresa 8. Llevaba mucho mucho tiempo queriendo hacer este review, porque bien se lo merecen, pero por unas cosas u otras todavía no lo había preparado. Ya hemos ido repetidas veces a…

American Cheesecake

Ya os conté como preparar la típica carrot cake americana y no podía dejaros de enseñar también la clásica american cheesecake, conocida también como new york cheesecake. Como os dije en numerosas ocasiones, soy una loca de las tartas de queso. Ya os enseñé la tarta de queso ligera de limón, tarta de queso con…

Lady Madonna

Lady Madonna es un restaurante moderno y acogedor que encontraréis en la Calle Orellana, 6. Este local ha sido mi segundo gran descubrimiento del mes de Junio. Es un restaurante súper luminoso y decorado con un estilo muy particular que llama la atención. Ahora en veranito tiene una terraza estupenda que viene genial para tomar…

Pastel de chocolate y almendra sin gluten y sin lactosa

Hace un par de años quería preparar una tarta rica para llevar a la oficina por mi cumpleaños. Hasta ahí parece fácil, pero la cuestión es que cuando te dicen que tiene que ser sin gluten y sin lactosa la cosa se complica un poco más. Después de varios intentos y de ver un montón…

The sexto

Si bien es cierto que por unas cosas o por otras siempre acabamos descubriendo nuevos restaurantes en Madrid, en los últimos meses, ha habido dos que me han gustado especialmente. Uno de ellos os lo enseñaré la semana que viene y del otro os voy a contar un poquito más en el post de hoy….

Peanut butter overnight oats

Como os conté en mis redes, hace una semana tuve la suerte de acudir a un curso de avena de Auxy Ordoñez de postressaludables.com patrocinado por Kolln . El curso fue estupendo y salí llena de ideas sanas, fáciles y ricas. La verdad es que yo ya era fan de la avena, de hecho, ya os enseñe…

Enchiladas de pollo y queso

La semana pasada os enseñé los rollitos cremosos de aguacate y pollo que había preparado para llevar a una comida familiar. Como me habían sobrado tortillas de maíz, quería preparar alguna receta con ellas para que no se estropearan. Después de darle un par de vueltas y ver un montón de ideas con tortillas, decidí preparar…

Peras al vino

No se si alguna vez os conté que en mi casa, cuando era pequeña, tenía cuatro postres preferidos por excelencia; tarta de queso con base de galleta y cubierta de mermelada de fresa, flan de leche condensada, arroz con leche y peras al vino. Hay un millón de versiones y formas de preparar todos ellos,…

Rollitos cremosos de aguacate y pollo

En este época tenemos muchas comidas familiares en las que solemos preparar algún postre o entrante para llevar. Para esos días en los que tengáis que cocinar algo y no tengáis mucho tiempo o no queráis complicaros la vida, os enseño a hacer estos deliciosos y facilísimos rollitos cremosos de aguacate y pollo. Los prepararéis…

La Sanducherie

Hace meses que escuché hablar de este restaurante montado hace poquito por tres jóvenes venezolanos. Se encuentra por la zona de Alonso Martínez. Concretamente en la calle Santa Teresa 1. El local es pequeñito pero acogedor y decorado con mucho gusto. El personal nos resultaró súper amable y atento. Se nota que tienen ilusión con…