Tarta de nevera de queso y limón (versión saludable)

Llevaba tiempo con antojo de una tarta de queso y limón de nevera que preparábamos cuando era pequeña. Me puse manos a la obra y preparé una versión saludable de ésta. El resultado: RIQUÍSIMO . Si la probáis, no podréis parar de comer. Tiene una textura cremosa brutal, y el toque cítrico del limón mezclado…

Albóndigas al horno con salsa de verduritas

Os dejo la receta de las albóndigas que os enseñé este fin de semana por intagram. A mí siempre me encantaron las albóndigas, pero reconozco que huyo de todo lo que sea freír (por pereza). Por eso, esta receta de albóndigas al horno me encanta. Quedan súper jugosas y deliciosas, y además aprovechamos para comer…

Los mejores muffins de chocolate del mundo (versión saludable)

Os enseño mi versión de una receta de mi querido Roberto de naked and sated . Es sin lugar a duda la receta de las mejores muffins de 🍫 que he probado hasta el momento. Bajo mi punto de vista (y el de mi marido), supera con creces a cualquier receta gocha de muffins preparada con margarinas…

Pizza semiintegral casera

Me encantas las noches de pizza. ¿Y a vosotros? 🍕 .Reconozco que hasta hace un par de meses, la mayoría de las veces compraba la masa (concretamente una masa fresca de aldi de la que ya os hablé otras veces que me encanta). Sin embargo, desde confinamiento se me ha dado por cocinar (aun más), así que…

Brioche relleno de crema de kinder (saludable)

Lo que ves es el mejor brioche que he probado en mucho tiempo, y no es por que lo haya hecho yo. En mi caso decidí rellenarlo de mi versión de la crema de kinder saludable de Sara Conde, pero podéis no rellenarlo porque está BRUTAL sin nada más. Ingredientes para la masa – 500…

Galletas de avena, zanahoria y plátano

De vez en cuando preparo unas galletas de avena y zanahoria de megasilvita que me encantan. El otro día estaba creativa y decidí darle una vuelta a la receta endulzando con 🍌 y haciendo varios cambios más sin tener demasiadas esperanzas de cómo quedarían. 😂 Resultado: ¡Me han encantado! No puedo dejar de comer. Además…

Pan de soda (sin levadura)

Rápido, fácil y sabroso.Como me ha gustado tanto el resultado del pan de soda de espelta que hice esta mañana, os comparto la receta para quienes estéis escasos de levadura o no tengáis tiempo y queráis algo sencillo y rico. Obviamente, nos e puede comparar con un buen pan de masa madre, pero para sacarnos de un…

Coliflor al horno con salsa de tahini

Os dejo mi versión de la receta de la coliflor estilo honest greens que os enseñaba estos días. Está buenísima. Crujiente por fuera y muuuuuuy tierna por dentro. Con un sabor suave y delicioso. Estoy segura de que si os gusta la coliflor os va a encantar y vais a repetir. Ingredientes para 4 personas– 1 coliflor…

Pasta de lentejas a la carbonara (versión saludable)

Desde pequeña soy fan de la pasta a la carbonara, pero como sabéis, no es del todo saludable, sobre todo si elegís la versión con nata y bacon, así que mejor reservarla para ocasiones especiales . Como tenía antojo de esta receta pero me apetecía comer un poquito más saludable, os dejo una versión súper…

Milhojas de berenjena al microondas

¿Qué os parecen estas milhojas de berenjena con jamón serrano y queso preparadas en microondas con el estuche lekue?.No puede ser más fácil y estar más rico. Perfecto para una cena saludable y rápida. Espero que os animéis a hacerla y me mandéis . Ingredientes para 2 personas* 1 berenjena grandota* 4 lonchas de queso* 6…

Pollo al curry express

Para los amantes de los currys con poco tiempo, os dejo esta receta de pollo al curry express que me encanta y es súper sencilla. Espero que os animéis a hacerla y me mandéis fotitos. Ingredientes para 4 personas* 700 gr de pechuga de 🍗 de corral* 350 gr de 🍅 frito casero* 2 yogures…

Espinacas gratinadas con bechamel de calabacín

Desde pequeña, las espinacas me han gustado siempre, pero había dos preparaciones que eran mis preferidas; tortilla de espinacas y espinacas con bechamel. En el post de hoy, os traigo una versión saludable de las clásicas espinacas con bechamel; Espinacas gratinadas con bechamel de calabacín. Si lo probáis, estoy segura de que os va a…