Mazapanes

Yo no soy muy fan de los MAZAPANES comprados, pero te aseguro que estos te van a ENCANTAR. No están nada empalagosos ni son extremadamente dulces, y tienen un sabor súper rico 🥰.

🌾 sin harinas refinadas 🌾 sin azúcar 🙌🏻

🙏Si te gusta la receta y quieres que siga subiendo más, porfi, GUÁRDALA, COMPARTE o COMENTA ❤️🙏. ¡Gracias!

🪅 Ingredientes para una bandeja de horno 🪅

  • 200gr de almendra molida
  • 80ml de agua
  • 100gr de xilitol
  • un chorrito de agua de azahar (la compro en @mercadona )
  • La yema de 1 huevo para pincelar
  1. En un cazo calentamos a fuego medio el agua junto con el agua de azahar y el xilitol removiendo seguido sin que llegue a hervir.
  2. Cuando esté todo el xilitol disuelto, añadimos la almendra y cocinamos removiendo continuamente durante aproximadamente 5 minutos. Tiene que quedar como una especie de crema/masa cada vez más espesa.
  3. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y llevamos a la nevera durante 1 hora.
  4. Vamos cogiendo trocitos de masa y haciendo las formas.
  5. Ponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y pincelamos con la yema de huevo batida.
  6. Horneamos durante 5 minutos a 200 grados por arriba y por abajo, ponemos el grill y horneamos 6 minutos más. OJO, vigilad desde el principio porque depende mucho del horno. En cuanto se doren los quitáis con cuidado y dejáis enfriar antes de manipular.
    ¿Qué os parecen? ¿Os animaréis a probarlos? 😃

Cuéntame que te ha parecido :)

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