Superchulo se va a convertir en uno de mis restaurantes preferidos para salir a comer y a cenar. Cuando tenemos comidas o cenas familiares o con amigos en restaurantes, solemos ir a sitios en los que acabamos comiendo demasiada cantidad y alimentos no muy sanos, por lo que si lo salimos a menudo, puede llegar a ser un problema.

A todos nos gusta cuidarnos cada vez más, por eso, estaba buscando restaurantes de comida saludable en Madrid para ir a comer con una amiga. Después de ver varias opciones encontré superchulo en tripadvisor, un restaurante que abrió hace poquito y que podéis encontrar en la calle Manuela Malasaña, 11.

Cuando estaba en casa echando un vistazo a la carta ya sabía que me iba a gustar. Todos los platos destacan por su equilibrio nutricional y por tener una gran cantidad de vegetales. Sus dueños aseguran que todos sus ingredientes son naturales ya que su objetivo es preparar una cocina lo más saludable posible para que podamos disfrutar y cuidarnos a la vez. Además, para los que somos más golosos, es bueno saber que sus postres son edulcorados de forma natural sin azúcares refinados.

El local es, como su nombre indica; súper chulo. Lo que más me gustó es que es muy luminoso. Muchos restaurantes que están de moda últimamente quieren ofrecer un ambiente «chill out» y casi no ves ni la comida que tienes en el plato.

La cocina tiene una gran cristalera, por lo que puedes ver como preparan la comida. A mí me da mucha tranquilidad y seguridad ver que hay detrás delos fogones.

El estilo y el mobiliario son muy originales también. Utilizan muebles modernos, y diseños con mucho estampado. Además el local tiene un toque de frescor gracias a las plantas del techo.

Antes de contaros lo que probamos, tenemos que destacar que los camareros nos parecieron especialmente simpáticos y nos trajeron la comida rapidísimo.

Lo bueno que tiene es que en la carta tienen una gran variedad de platos, por lo que seguro que encaja con los gustos de todos. Podéis elegir desde pizzas preparadas al horno de leña hasta green baos pasando por ensaladas o pad thai.

De primero probamos la ensalada «La chulísima» (10,50€). Creo que por la foto podéis observar que es de un gran tamaño, pero creedme, es aun más grande de lo que parece. Nos gustó mucho, tenía un aliño especial que le daba a los vegetales un sabor muy rico. El hummus casero con los triángulos de maíz estaba espectacular.

De segundo probamos una «cazuelita cremosa de Risotto» (9,50€). En la foto no lo podéis apreciar, pero venía en una cazuelita con tapa monísima (me la llevaría para casa jaja). El risotto era de trigueros y setas. La textura era cremosa pero no resultaba pesada comparado con otros risottos que he prrobado. El sabor, delicioso.

Por supuesto, teníamos que probar los postres. Elegimos el «brownie que te quiero brownie» (5,5€). A base de trigo sarraceno y nueces, con cacao puro y endulzado de forma natural acompañado de helado vegano.  Muy rico. Nada que envidiar a otros brownies llenos de azúcares refinados y margarinas. Lo único que cambiaría es que me gustaría más con otro sabor de helado para que no sea tanto chocolate y haya un poquito de contraste.

El otro postre que probamos fue el «mousse de Zanahoria» (5,50€). Rica tarta de crema de zanahoria, con base de cacao y trigo sarraceno. Buenísima. La combinación del mousse suave y fresquito con la tierra de cacao debajo resultan deliciosos. Para repetir.

¿Qué os ha parecido? Si buscáis un restaurante chulo, donde disfrutar de la comida y comer sano a la vez, este es vuestro sitio.

Un abrazo mis queridos foodlovers

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