No pueden ser más FÁCILES y RICOS. Una manera perfecta de consumir vegetales sin enterarnos (perfecto para engañar a los peques 😉). 🧀INGREDIENTES para 2 personas 🍅 : – 2 calabacines pequeños – 300 gr de salsa de tomate frito (yo casera, tenéis la receta en el anterior post) – 1 lata mediana de atún…
Categoría: verduras
Salsa de tomate frito casera infalible
La preparo cada mes, la CONGELO en varios botes de cristal, y la voy descongelando según la necesite porque la USO PARA TODO (pasta 🍝, pizza 🍕, guisos, arroz a la cubana, salsa para albóndigas…).Tiene un sabor DELICIOSO y una textura ESPESITA (odio las salsas de tomate muy líquidas que son pura agua). Os aseguro…
Lasaña de berenjena con bechamel de calabacín
Esta lasaña es el mejor invento que pude hacer y cada vez que la preparo me gusta más y más. 🥰 🍴INGREDIENTES PARA 4🍴 RELLENO: 1 bote de 400 gr de bonito en AOVE (veganos, sustituid por soja texturizada) 400 gr de salsa de tomate frito (yo casera) 2 ajos grandes Sal y especias al…
Koftas de espinacas con salsa de yogur
Si os gusta el falafel y las espinacas, este plato os encantará porque es un mix muy similar. Además es RÁPIDO y FÁCIL por lo que lo prepararéis enseguida. Yo lo ACOMPAÑO siempre con una ENSALADA que hago picando pepino, cebolla y pimiento rojo 🥒. Me parece el acompañamiento perfecto por la combinación de sabores🥗….
Carpaccio de calabacín con daditos de queso de cabra y piñones
La combinación de sabores que tiene este plato es deliciosa y la preparación es SÚPER FÁCIL. Lo hice por primera vez hace unas semanas y se va a quedar en mis fijos para entrantes o cenas ligeras. 🥰 Estos daditos de queso de cabra 🐐 nunca los había probado y me han encantado. Tienen una…
Empanadillas de espelta integral y pisto
En el post de hoy os traigo mi receta de masa de espelta integral para empanadillas (son del estilo de las típicas obleas de La Cocinera pero en versión saludable). Las preparo muy a menudo porque me encantan y voy variando el relleno. Estas que veis en la foto están rellenas de pisto. 🫑🧅🍅 🙏Si…
Berenjenas asadas con granada y salsa de yogur
Como habréis podido comprobar, intento preparar recetas con alimentos de temporada ya que son más accesibles, están mejor de precio, y tienen más sabor al estar en su momento óptimo. Hoy os enseño a preparar las 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮𝘀 𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝘆𝗼𝗴𝘂𝗿 𝘆 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗮𝗱𝗮 que os comentaba por stories de instagram el otro día. Como…
Pastel de boloñesa de lentejas
Como sabéis, los expertos recomiendan consumir como mínimo dos raciones de legumbres a la semana.Lo cierto es que me encantan las lentejas pero siempre las preparaba al modo tradicional.Así como los garbanzos o las habas las utilizo en ensaladas, falafel, o hummus, las lentejas no me daban pie a hacer otras preparaciones hasta que descubrí…
Coliflor al horno con salsa de tahini
Os dejo mi versión de la receta de la coliflor estilo honest greens que os enseñaba estos días. Está buenísima. Crujiente por fuera y muuuuuuy tierna por dentro. Con un sabor suave y delicioso. Estoy segura de que si os gusta la coliflor os va a encantar y vais a repetir. Ingredientes para 4 personas– 1 coliflor…
Milhojas de berenjena al microondas
¿Qué os parecen estas milhojas de berenjena con jamón serrano y queso preparadas en microondas con el estuche lekue?.No puede ser más fácil y estar más rico. Perfecto para una cena saludable y rápida. Espero que os animéis a hacerla y me mandéis . Ingredientes para 2 personas* 1 berenjena grandota* 4 lonchas de queso* 6…
Espinacas gratinadas con bechamel de calabacín
Desde pequeña, las espinacas me han gustado siempre, pero había dos preparaciones que eran mis preferidas; tortilla de espinacas y espinacas con bechamel. En el post de hoy, os traigo una versión saludable de las clásicas espinacas con bechamel; Espinacas gratinadas con bechamel de calabacín. Si lo probáis, estoy segura de que os va a…
Crema suave de coliflor
Por si no lo sabéis, la coliflor tiene multitud de propiedades beneficiosas para la salud al igual que la mayoría de los vegetales. Entre otras, la coliflor destaca por su alto contenido en vitaminas y minerales, es antiinflamatoria y posee una gran cantidad de fibra, por lo que es perfecta para regular el tránsito intestinal….
Justfoodlovers 