Fideos chinos

Si hay algo que me encanta aparte de los dulces es la pasta. Creo que de cualquier forma me gusta. Esta receta de fideos chinos me la hizo por primera vez mi hermana y desde ahí me volví adicta a ella.

Cuando voy a los restaurantes asiáticos suelo pedirlos pero no me acaban de convencer. No sé exactamente que le echan pero para mi gusto suelen estar bastante grasientos y son muy pesados, sin embargo, veréis que estos son todo lo contrario.

Este tipo de fideos chinos, al ser tan finitos resultan muy suaves, y a la vez, absorben de manera muy rápida todos los sabores de los ingredientes que le acompañan, por lo que están super sabrosos.

Ingredientes para 3 personas:

collage fideos.jpg

  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento amarillo pequeño
  • 1 puñadito de nueces (opcional)
  • 225 gramos de fideos chinos como los de la foto(los encontraréis en grandes superficies, yo los compré en carrefour)
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 botellita de salsa de soja
  • sal
  • 1 cucharadita (de las de café) de curry

¿Cómo lo hacemos?

1. Cortamos en tiras los pimientos (los salamos) y el pollo en trozos (lo salamos) y reservamos.

2. En una olla grande o sartén grande tipo wok, ponemos un chorrito de aceite a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos los pimientos y pochamos unos 10 minutos.

3. En otra olla, ponemos agua con sal a hervir  y cuando de el primer hervor, metemos la pasta y la dejamos durante 4-5 minutos.

IMG_3337.JPG

4. Añadimos el pollo, las nueces, el curri, un par de chorritos de salsa de soja y seguimos pochando hasta que veamos que las verduritas quedan blandas.  Removed de vez en cuando para que no se pegue al fondo.

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5. Cuando tengamos el sofrito preparado y la pasta cocida, escurrimos la pasta, la añadimos a las verduritas  y removemos. Echamos la salsa de soja (cantidad al gusto, yo suelo echar entre 1/4 de la botellita pequeña) y continuamos removiendo para que se mezcle bien unos 3-4 minutos y listo.

Este es el resultado:

IMG_3338.JPG

¿No os dan ganas de coméroslos? Probadlos porque son tan fáciles y ricos que merece la pena!

Participo en el concurso de reto masterchef con este plato :D.

https://www.facebook.com/justfoodlovers/

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. lluismanuelg dice:

    Que buena pinta y suerte con el reto masterchef

    Le gusta a 1 persona

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