Crema de calabacín y pera

Como podréis ir comprobando, además de los dulces (porque soy una golosa), también me gustan mucho las verduritas. Además, son muy sanas, tienen muchas propiedades y son totalmente necesarias para una dieta equilibrada.

Viendo diferentes recetas de cremas empecé a maquinar, hice unos cambios, y me salió esto: Crema de calabacín y pera. A mi pareja que no le hacen mucha gracia estas cosas, le ha encantado! La verdad es que tiene un sabor super suave y rico. No sabe a pera (para los que no os guste jeje), simplemente esta fruta le da un toque ligeramente más dulce, y la cebolla crujiente, le aporta un sabor fuerte que contrasta a la perfección con el resto de ingredientes.

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 1 puerro
  • 2 peras medianas tipo conferencia
  • 3 quesitos tipo el caserío light
  • 400 ml de agua + 1 pastilla de caldo d verduras
  • 50 ml de leche semidesnatada
  • cebolla frita crujiente
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • un chorrito de aceite
  • sal

¿Cómo lo hacemos?

1.Pelamos las peras, el puerro y los calabacines y lo cortamos todo en rodajas como veis en la foto.

crema de calabacín y pera (2).JPG

2. En una olla echamos un chorrito de aceite, calentamos, y echamos los calabacines, pera y puerro. Aderezamos todo con la pimienta negra, sal y la nuez moscada, movemos bien y pochamos todo durante aprox. 7 minutos.

3. Añadimos 400 ml de agua+una pastilla de caldo de verduras y ponemos a cocer aprox. 25 minutos hasta que esté blandito. Si tenéis olla GM, son 5 minutos en modo cocina.

crema de calabacín y pera (3).JPG

4. Echamos los quesitos y la leche y pasamos por la batidora.

5. Servimos y adornamos en el medio con un puñadito de cebolla frita crujiente.

Este es el resultado:

crema de calabacín y pera (4).JPG

¿Qué os parece? Es una opción perfecta para cenar o como primer plato. Animaros y me contáis!

Un besito

https://www.facebook.com/justfoodlovers/

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. lluismanuelg dice:

    Nunca me hubiera imaginado la combinación de calabacin y pera. Lo probaremos. Gracias

    Le gusta a 1 persona

  2. muy buena combinación, lo probaremos.
    besos crisylaura.

    Le gusta a 1 persona

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