Crema de calabacín y pera

Como podréis ir comprobando, además de los dulces (porque soy una golosa), también me gustan mucho las verduritas. Además, son muy sanas, tienen muchas propiedades y son totalmente necesarias para una dieta equilibrada.

Viendo diferentes recetas de cremas empecé a maquinar, hice unos cambios, y me salió esto: Crema de calabacín y pera. A mi pareja que no le hacen mucha gracia estas cosas, le ha encantado! La verdad es que tiene un sabor super suave y rico. No sabe a pera (para los que no os guste jeje), simplemente esta fruta le da un toque ligeramente más dulce, y la cebolla crujiente, le aporta un sabor fuerte que contrasta a la perfección con el resto de ingredientes.

Ingredientes:

3 calabacines
1 puerro
2 peras medianas tipo conferencia
3 quesitos tipo el caserío light
400 ml de agua + 1 pastilla de caldo d verduras
50 ml de leche semidesnatada
cebolla frita crujiente
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de nuez moscada
un chorrito de aceite
sal

¿Cómo lo hacemos?

1.Pelamos las peras, el puerro y los calabacines y lo cortamos todo en rodajas como veis en la foto.

2. En una olla echamos un chorrito de aceite, calentamos, y echamos los calabacines, pera y puerro. Aderezamos todo con la pimienta negra, sal y la nuez moscada, movemos bien y pochamos todo durante aprox. 7 minutos.

3. Añadimos 400 ml de agua+una pastilla de caldo de verduras y ponemos a cocer aprox. 25 minutos hasta que esté blandito. Si tenéis olla GM, son 5 minutos en modo cocina.