Llevaba tiempo queriendo hacer una receta de champiñones rellenos, pero por unas cosas u otras se me ha ido pasando. El otro día, ,mientras miraba en la despensa, me di cuenta de que tenía una bolsita de dátiles que me quedaban de una cesta de navidad, así que decidí juntarlos con el bacon y el queso…
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Wellington vegetal
El día de reyes, en mi casa, solemos preparar una comilona como la de navidad o año nuevo, sin embargo, este año estabamos bastante saturados de tanto comer, así que me pareció buena idea preparar un plato más ligero. Después de darle vueltas, se me ocurrió que podía probar a preparar la típica receta del…
Tarta de atún y tomate
Hace casi un año pusieron un Aldi cerca de casa. La verdad es que desde ese momento cambió mi concepción sobre esta cadena de supermercados. Hace años la recuerdo como un sitio con mucha variedad pero de calidad media-baja y con un poco de desorden en sus espacios de venta. Sin embargo, desde hace un…
Piruletas de jamón y queso
La empanada de jamón y queso es una preparación muy socorrida para un picoteo si tenemos invitados, o para cuando queremos acertar preparando algo para los más peques. Por eso, hoy os traigo una variante mucho más llamativa para que podáis innovar: Piruletas de jamón y queso. Aunque lógicamente el sabor es muy parecido porque lleva…
Salmón con romero a la naranja
El pescado es, sin duda, un alimento indispensable en nuestra tan envidiada dieta mediterránea. Los expertos, recomiendan comer al menos dos raciones a la semana, aunque lo ideal sería que fueran tres o cuatro. ¿Vosotros lo cumplís? Yo intento hacerlo, porque soy consciente de que el pescado es un alimento que contiene un alto porcentaje de…
Soufflé de espinacas relleno de queso
Ya os he dicho en numerosas ocasiones la de propiedades que tienen las espinacas. Os enseñé como preparar un par de recetas con ésta verdura; pimientos rellenos de espinacas con bechamel, tallarines en salsa de espinacas y requesón. ¿Las habéis probado ya?. Algunos de vosotros me pedisteis alguna elaboración más sencilla que os permitiera introducir este ingrediente…
Pollo a la albahaca relleno de mozzarella fresca y pimientos
Pimiento, pollo, mozzarella fresca y albahaca. ¿Suena bien, verdad? Pues si os parece interesante la combinación de ingredientes, el plato os va a encantar, y encima, es facilísimo, que es lo que buscamos para cocinar a diario. Comidas que nos quiten poquito tiempo. La mozzarella fresca es un alimento que empecé a consumir hace un año…
Ensalada de pasta, brócoli, uvas y anacardos con salsa de yogur
Ya queda menos tiempo para que se acabe el verano pero aquí sigue haciendo calorcito y a mi me siguen apeteciendo ensaladas fresquitas, por eso, hoy os traigo una ensalada muy completa que seguro que si probáis repetiréis. Está compuesta de pasta, brócoli, uvas, anacardos y salsa de yogur. Al principio, al leerlo y visualizarlo…
Lubina al horno con ajada blanca
Cuando vuelvo a casa en alguna escapada o en vacaciones, he de reconocer que me tratan como una reina y me preparan todos mis platos preferidos. De entre todos ellos, hay uno que saben que me encanta y es una de las primeras opciones siempre. Os hablo de la lubina al horno con ajada blanca, pero…
Ensalada de garbanzos
La receta de hoy es para esos días en los que no tienes tiempo de preparar la comida y necesitas algo que se pueda hacer en 5 minutos. Además, es ideal para esta época del año en la que nos apetecen platos ligeros y fresquitos. Los garbanzos se componen principalmente de hidratos de carbono. Se consideran un…
Ensalada de melocotón y pollo a la albahaca – Juego de blogueros 2.0
Como cada mes, es el momento de preparar la receta para el Juego de Blogueros 2.0. Esta vez ha tocado como ingrediente el melocotón, que es una de las frutas del verano por excelencia. Tiene muchísimas propiedades. Aunque podamos pensar lo contrario debido a su dulzor, se considera una fruta baja en calorías, ya que…
Coca de manzana e ibérico con migas de queso de cabra
Las cocas me gustan mucho, ya que son un plato muy sencillo, que suele gustar a casi todos y en el que puedes sacar tu lado más creativo y preparar combinaciones ingeniosas. La primera vez que subí una coca en el blog fue con una base de hojaldre, sin salsa y utilizando verduritas como ingredientes principales….
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