Cuando era pequeña odiaba las lentejas. En mi casa intentaban que me las comiese de todas las formas posibles, incluso pasándolas por la batidora, pero no había manera. ¡No me gustaban nada! Como me ha pasado con el bacalao y otras tantas cosas, ahora me encantan. Además, las legumbres son un tipo de alimento que…
Solomillo con mermelada de castañas
Pensando a nivel gastronómico, el otoño me encanta, ya que es una estación en la que puedo encontrar la mayoría de mis frutas favoritas, concretamente las chirimoyas, los caquis, las granadas y las castañas. En este post, os voy a enseñar a hacer una receta de solomillo con mermelada de castañas para que os animéis…
La H es muda
El otro día estaba caminando hacia casa cuando me llamó la atención un local nuevo que estaban construyendo. La tipografía de las letras era muy atractiva y alegre. Todos los días pasaba por allí e iba viendo los avances, hasta que por fin, hace un par de semanas lo vi abierto, y claro, una foodie…
Tarta de atún y tomate
Hace casi un año pusieron un Aldi cerca de casa. La verdad es que desde ese momento cambió mi concepción sobre esta cadena de supermercados. Hace años la recuerdo como un sitio con mucha variedad pero de calidad media-baja y con un poco de desorden en sus espacios de venta. Sin embargo, desde hace un…
Pizza de uvas, jamón, queso azul y rúcula con vinagreta de miel – Juego de blogueros 2.0
Este mes en el juego de blogueros 2.0 nos toca elaborar una receta con uvas o hinojo. Al principio pensé en preparar una ensalada con uvas, pero me acordé que ya os había enseñado una de uvas con pasta y anacardos, por lo que decidí cambiar de idea. ¿Os gustan esta fruta? Yo en esta temporada las…
Macarela
La idea inicial de los creados de Macarela era trasladar un trocito del corazón de Cádiz al centro de Madrid, y sin duda, lo han conseguido. No solo por la calidad de sus ingredientes, entre los que destaca el atún, si no también por el ambiente que han creado en el interior de sus restaurantes….
Tarta de patata y queso
El otro día tenía una cena familiar y quería llevar alguna receta salada que pudiera hacer con antelación y no perdiera sabor/textura. Necesitaba algo con sabores relativamente tradicionales porque también iban a cenar niños, y sabéis que con ellos es más complicado ponerse a innovar y acertar. Hace tiempo leyendo un libro de recetas en…
Bizcocho de calabaza para halloween
Como todos sabéis, el día 31 de Octubre se celebra «Halloween«, es decir, la conocida mundialmente como la noche de las brujas. Cuando yo era pequeña y hasta hace unos años, no se celebraba tanto esta festividad, sin embargo, de unos años para aquí, son cada vez más los sitios que organizan grande fiestas para este día. El ingrediente…
Merluza ao meu xeito
¿Cuál es vuestro pescado preferido? A mi la verdad es que me gustan casi todos. No me podría quedar con uno en concreto. Bajo mi punto de vista, el pescado, es uno de esos alimentos que o te encanta o puedes llegar a odiar en función de la preparación. Una buena salsa o un buen guiso cambia totalmente…
Pastel de chocolate y oreo
Hace un par de semanas era el cumpleaños de mis sobrinas, y como salen a mí y adoran el chocolate, tenía que prepararles un súper pastel con este ingrediente y con mucho cariño para ese día tan especial. Por eso escogí una cheesecake de chocolate con leche al hormo con base de oreo y cobertura de chocolate negro. A ellas…
Piruletas de jamón y queso
La empanada de jamón y queso es una preparación muy socorrida para un picoteo si tenemos invitados, o para cuando queremos acertar preparando algo para los más peques. Por eso, hoy os traigo una variante mucho más llamativa para que podáis innovar: Piruletas de jamón y queso. Aunque lógicamente el sabor es muy parecido porque lleva…
Salmón con romero a la naranja
El pescado es, sin duda, un alimento indispensable en nuestra tan envidiada dieta mediterránea. Los expertos, recomiendan comer al menos dos raciones a la semana, aunque lo ideal sería que fueran tres o cuatro. ¿Vosotros lo cumplís? Yo intento hacerlo, porque soy consciente de que el pescado es un alimento que contiene un alto porcentaje de…
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