Cuando era pequeña odiaba el bacalao con todas mis fuerzas. No podía soportar su olor y su sabor era algo superior a mí. Mi padre, al cual le encanta el bacalao, siempre me decía: “Hija, cuando seas mayor te va a encantar, ya verás”. Y como eso y tantas otras cosas, tenía razón. Ahora me…
Etiqueta: recetas fáciles
Coca de manzana e ibérico con migas de queso de cabra
Las cocas me gustan mucho, ya que son un plato muy sencillo, que suele gustar a casi todos y en el que puedes sacar tu lado más creativo y preparar combinaciones ingeniosas. La primera vez que subí una coca en el blog fue con una base de hojaldre, sin salsa y utilizando verduritas como ingredientes principales….
Tallarines en salsa de espinacas y requesón
¿Os gustan las espinacas? Yo las utilizo bastante porque como ya os he comentado en otras ocasiones, son muy bajas en calorías, tienen multitud de vitaminas y son ricas en fibra. De todos los vegetales, las espinacas son las que tienen una mayor cantidad de proteínas, por lo que nos vienen genial para tener energías…
Quiche de pollo al curry
Descubrí los quiches gracias a mi querida hermana, que ha sido desde siempre una de mis inspiraciones en los fogones porque es una auténtica cocinillas. Siempre prepara recetas originales y diferentes, le encanta cocinar y lo hace genial!! De pequeña en mi casa no solían hacer este plato, por eso, la primera vez que lo…
Pasta a la crema de calabaza
Las cremas de verduras son un plato que hago a menudo, ya que me sirven para varios días, puedo congelarlas, son muy sabrosas y buenísimas para comer toda clase de verduras. Precisamente para preparar estas cremas, uno de los ingredientes que más utilizo es la calabaza, y quizás por eso, este vegetal solo lo solía…
Ceviche de aguacate y gambas con vinagreta de lima
En el último año ha habido una tendencia creciente a utilizar ciertos alimentos. Por decirlo de alguna forma, podemos decir que se han puesto de moda. Los personajes públicos hablan de ellos, los utilizan en sus fotos, y comparten sus beneficios en las redes sociales. De entre muchos, uno de los que más me gusta…
Huevos horneados a la italiana
Los huevos son uno de esos alimentos que hay temporadas que utilizo bastante, y otras, que me olvido de ellos y acaban estropeándose en la nevera. El otro día me dieron una docena de huevos «de casa» (como decimos en Galicia), y no podía dejar que se estropearan. Tienen muchísimo más sabor que los comprados y un color…
Pollo a la crema de limón – Juego de blogueros 2.0
Desde ahora y gracias a los encantadores blogueros con los que me voy encontrando desde que he empezado en el mundo blogger, a partir de hoy participaré mensualmente en el juego de blogueros. Ésta es una iniciativa que promueve nuestra querida amiga Mónica con su blog Dulcedelimón, al que os invito visitar. Una vez al mes, elegimos un ingrediente…
Burritos de pollo, aguacate y queso
¿Qué hago mañana para comer? ¿Y hoy para cenar? Tener un blog de cocina requiere tiempo, y sobre todo, mucha imaginación. No os penséis que todos los días tengo comidas y cenas elaboradas, muchos días estoy agotada y ceno un cola-cao con galletas y me quedo tan pancha 😀 jeje. Sin embargo, la mayoría de…
Ensalada de pera, almendras y queso azul
Todas las frutas me gustan y soy de las que como mínimo me tomo tres piezas al día. Son un alimento muy sano, con muchísima fibra, agua y vitaminas necesarias para nuestro día a día. Sin embargo, hasta hace un añito, la pera era de las que menos me gustaba. Pero como todo, los gustos van cambiando…
Sandwich Monte Cristo
A la hora de cenar, además de hacer ensaladas a menudo como ya os comenté, suelo preparar diferentes tipos de sandwich. Son rápidos y ligeros, perfectos para este momento del día. Hoy os enseño la receta del sandwich monte cristo. Es un sandwich con origen Norteamericano que surgió a raíz del famoso sandwich francés croque…
Patata rellena de revuelto de pimiento y queso
El otro día viendo la despensa me di cuenta de que tenía bastantes patatas y que tenía que hacer algo con ellas si no quería que se me estropearan. No me gusta tirar nada de comida y siempre intento aprovechar las sobras de la forma que sea. Pensando en qué hacer con ellas, me acordé…
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