Hace unas semanas publiqué una ensalada de brócoli, fresas y queso feta con salsa de yogur griego que os llamó mucho la atención por ser una combinación un tanto atrevida. Como me chifla la fresa y tiene un montón de vitaminas, aprovecho de nuevo y antes de que se acabe la temporada, os traigo otra ensaladita…
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Ensalada de mango y aguacate con vinagreta de cítricos
Si bien es cierto que el mango no es una de las frutas que componen mi cesta de la compra habitual, de vez en cuando la utilizo y me gusta muchísimo su sabor. Es una fruta muy dulce, que contiene una gran cantidad de vitaminas B y C y que debido a su alto contenido…
Ceviche de aguacate y gambas con vinagreta de lima
En el último año ha habido una tendencia creciente a utilizar ciertos alimentos. Por decirlo de alguna forma, podemos decir que se han puesto de moda. Los personajes públicos hablan de ellos, los utilizan en sus fotos, y comparten sus beneficios en las redes sociales. De entre muchos, uno de los que más me gusta…
Tarta de cherrys al horno
De pequeña odiaba el tomate de todas las formas menos en salsa, sin embargo, desde hace un año, compro bastante todas las variedades y me encanta utilizarlos en mis recetas. Es un ingrediente muy apañado y le da un toque muy bueno de sabor y color a los platos. Como podéis ir comprobando con mis recetas, al…
Ensalada de pera, almendras y queso azul
Todas las frutas me gustan y soy de las que como mínimo me tomo tres piezas al día. Son un alimento muy sano, con muchísima fibra, agua y vitaminas necesarias para nuestro día a día. Sin embargo, hasta hace un añito, la pera era de las que menos me gustaba. Pero como todo, los gustos van cambiando…
Calabapizzas
Hace tiempo os enseñé la receta de pizza de coliflor para que pudierais disfrutar de la pizza de una forma mucho más ligera. Como me dijisteis que os había gustado la idea, hoy os traigo otra opción igual de sana pero con calabacín en vez de con coliflor. El sabor recuerda muchísimo a la pizza, sin…
Ensalada de canónigos, manzana, pavo, arándanos y queso
Al cenar ensaladas a diario, voy acumulando muchas combinaciones diferentes que me voy guardado y que os iré mostrando poco a poco. Hoy os enseño una que suelo hacer a menudo porque me encanta la combinación de pavo con manzana. Os traigo una ensalada de canónigos, manzana, pavo, arándanos y queso de cabra. Es una ensalada…
Ensalada de brócoli, fresas y queso feta con salsa de yogur griego
A pesar de que al cocerlo tiene un olor espantoso, me encanta el sabor del brócoli. Lo suelo hacer a menudo salteado con jamón, en tempura, con bechamel.. La verdad es que me gusta de todas las formas. Por si no lo sabíais, son cada vez más los expertos en nutrición que recomiendan comer este…
Tortilla en bolsa
Hace un año leyendo una revista de recetas americanas descubrí este invento; tortilla en bolsa. Es como una tortilla francesa pero sin aceite, y en vez hacerse a la sartén se cuece. Tiene la ventaja de que podéis hacer varias a la vez y siempre os va a quedar con una forma perfecta. Es un…
Pizza de masa de coliflor
Por fin es Viernes, y ahora que llega el fin de semana, no sé porque nos entran unas ganas irremediables de comernos y bebernos todo lo más calórico del mundo; cerveza, hamburguesa, bollos etc. Con lo cual, llega el Lunes y nos toca cuidarnos un poquito. Hoy os traigo la solución. En un primer momento os…
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