Ensalada de canónigos, manzana, pavo, arándanos y queso 

Al cenar ensaladas a diario, voy acumulando muchas combinaciones diferentes que me voy guardado y que os iré mostrando poco a poco. Hoy os enseño una que suelo hacer a menudo porque me encanta la combinación de pavo con manzana. Os traigo una ensalada de canónigos, manzana, pavo, arándanos y queso de cabra. Es una ensalada riquísima que estoy segura de que os va a encantar si la probáis.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 bolsa de canónigos
  • 2 manzanas golden medianas
  • 8 lonchas de pavo
  • 4 cucharaditas de arándanos desecados
  • 120 gramos de queso de cabra/queso feta /queso fresco(en esta ocasión he utilizado de cabra, pero la he probado con los tres tipos y me gusta con todos)
  • Crema de vinagre balsámico de módena
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

¿Cómo la hacemos?

Muy sencillo. Pelamos y cortamos en cuadraditos la manzana, el pavo en tiras, el queso en cuadraditos y reservamos.

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En el plato donde vayamos a presentar la ensalada, ponemos de base los canónigos y encima añadimos el resto de ingredientes.

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Aliñamos al gusto y a comer!!!!

Espero que os guste la combinación y que os animéis a hacerla ya que es súper sencilla y una opción ligera y perfecta para hacer a diario.

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Mariola dice:

    Yo sin manzana por favor 😉 jajajjaja……no me preguntes porqué pero no consigo que me acabe de gustar esa mezcla de lo dulce y lo salado. Pero vamos, que esta ensalada debe estar igual sin manzana ¿o no?
    Feliz semana!!

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    1. Claro que si jeje. Está claro que no a todo el mundo le gusta la combinación dulce y salado. Eso sí, todo es acostumbrar al paladar. A mi al principio no me hacían demasiada gracias esas combinaciones y ahora me encantan! 😊. Feliz semana a ti también.

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