Tarta de calabaza para halloween

El año pasado os enseñé a preparar bizcocho de calabaza para halloween. Este año, quería preparar de nuevo un postre utilizando este ingrediente, y después de darle varias vueltas y y ver varias recetas de Marta Stewhart, me decanté por preparar una tarta de calabaza con base de masa brisa. La calabaza tiene un montón…

American Cheesecake

Ya os conté como preparar la típica carrot cake americana y no podía dejaros de enseñar también la clásica american cheesecake, conocida también como new york cheesecake. Como os dije en numerosas ocasiones, soy una loca de las tartas de queso. Ya os enseñé la tarta de queso ligera de limón, tarta de queso con…

La auténtica Carrot cake

Creo que alguna vez os conté que mis tartas preferidas son las de queso y la de zanahoria. De hecho, no hay más que echar un vistazo a mis recetas dulces para daros cuenta de mi aficción por el queso en los postres; Cheesecake ligera de limón,  tarta de queso japonesa, pastel crumble de queso…

Flan de queso ligero de la abuela

Yo nunca he sido muy fan de los flanes. El típico flan de huevo no me acaba de entusiasmar, sin embargo, el de leche condensada que preparaban siempre en mi casa y el de queso que hacía siempre mi abuela me chiflaban. Ambos tienen un sabor realmente suave y delicioso, a diferencia del de huevo…

Pastel crumble de queso y frambuesas

Las tartas de queso me encantan en todas sus versiones; horneadas, de nevera, compactas, ligeras.. no me podría quedar con una, pero si que es cierto, que la que hoy os muestro, llevaba tiempo queriendo prepararla y nunca me decidía a hacerla. El tiempo que viví en Polonia, pude deleitarme con todo tipo de dulces….

Hojaldre de frutas con base de crema de queso

¿Os gustan las tartas de frutas? A mí me parecen una opción perfecta para un postre, ya que por su composición son mucho menos pesadas que la mayoría de las tartas, y suelen ser un acierto porque gustan a todo el mundo. La típica tarta de frutas es la de hojaldre y crema pastelera. Está…