Sandwiches al estilo Rodilla

Cuando llegué a Madrid, mis tios me llevaron un día a merendar a Rodilla. Para que los que no seáis de Madrid, es una tienda/cafetería especializada en sandwiches que lleva al pie del cañón desde el año 1939.

Creo que he probado unos 8 diferentes y todos me han encantado. El pan , a pesar de ser tipo molde, esta super jugoso y los distintos rellenos que hacen les dan un toque muy especial.

Un día, me levanté con antojo de un par de sandwiches de rodilla, y como tenía ingredientes en casa que podían cuadrar bien, me puse a mezclar y voilá. Quedaron unos sandwiches riquísimos y fáciles. Perfectos para una cena o una merienda.

Ingredientes para dos personas:

collage sandwiches.jpg

Primero:

  • Quesito azul light del caserio (2 uds)
  • Canónigos, berros o rúcula (un puñadito)
  • Anacardos (un puñadito)
  • Pan bimbo oroweat 12 cereales (2 rebanadas)

Segundo:

  • Quesitos del caserio light (2 uds)
  • Pavo en taquitos
  • Arándanos desecados (un puñadito)
  • Para el pan podéis utilizar cerealia 5 semillas o bimbo oroweat 12 cereales (2 rebanadas)

¿Cómo lo hacemos?

Primero: En una taza metemos los dos quesitos azules y los anacardos muy picados y mezclamos bien. Untamos en el pan y añadimos unas hojas de rúcula/berros/canónigos.

Segundo: En una taza metemos los dos quesitos, el pavo en taquitos y los arándanos. Mezclamos bien y untamos en el pan.

Este es el resultado.

IMG_2773

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Os aseguro que están deliciosos y son una opción rápida y sanita para merendar o cenar.

Un besito

 

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12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. vabea dice:

    Buenas!!! no se si has visto en mi blog que participé en un concurso de Masterchef y Rodilla y están vendiendo mi sandwich… te dejo el enlace y si pasasa por allí, ya sabes…
    http://lasrecetasdevabea.com/2015/06/15/sandwich-solomillo-brie/

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    1. Enserio? Pues enhorabuena, que bien! Lo probaré cuando vaya. Gracias por avisar 😉

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  2. Muchas gracias por tu visita 🙂
    Una receta fantástica, muy sencilla y riquisima. Un beso

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    1. Gracias a ti por la tuya ;). Un besito

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  3. Hola Sandra! Aquí estoy visitando tu blog que me parece muy curioso y cuidado. Las recetas también muy originales, me ha encantao tu presentación tan espontánea y divertida! De momento, lo veo todo muy bien para llevar poco tiempo, solo un pequeño consejillo, las fotos un poco más de lejos que algunas no se aprecian bien porque las has hecho muy de cerca. Pero bueno, poquito a poco, tendrías que ver las fotos que hacíamos en el blog al principio..uff! Pues nada, que ya tienes una nueva fan, te sigo por facebook. Un beso! Noemí

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    1. muchísimas gracias por tus palabras y tus consejos! Un besito guapa

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  4. Cris Un Pedacito de cielo dice:

    Hola Sandra, gracias por visitarme en mi blog te devuelvo la visita. Me gusta mucho la presentación que tienes y la manera de contar la receta. La ilusión y pasión son los ingredientes de un buen blog y tu los tienes, lo demás es formación que con el tiempo se va adquiriendo. Mi consejillo es que cúando puedas hagas algún curso para mejorar tus fotos. Yo tarde en hacerlo y me arrepiento puedes ver mis fotos de móvil en los inicios de mi blog….prfffff! Las fotos son tu tarjeta de presentación, hacen que el publico se quede a leer tu receta o no. Un beso guapa nos vemos por las redes.

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    1. muchísimas gracias por tus palabras y tus consejos guapísima :D:D. Un besito grande

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  5. lluismanuelg dice:

    Que buen sandwich. Gracias por la receta y el post.

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    1. Me alegro que te guste. Ya me contarás si lo pruebas 😉

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  6. cocinaros dice:

    Desde luego tienen un aspecto increible! Y los ingredientes casan a la perfección! Enhorabuena!

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    1. Muchísimas gracias! Me alegro que te gusten 😉

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