De pequeña odiaba el tomate de todas las formas menos en salsa, sin embargo, desde hace un año, compro bastante todas las variedades y me encanta utilizarlos en mis recetas. Es un ingrediente muy apañado y le da un toque muy bueno de sabor y color a los platos. Como podéis ir comprobando con mis recetas, al…
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Arroz meloso de remolacha y queso de cabra
Hasta hoy solo había utilizado la remolacha para hacer ensaladas, pero indagando por internet en la página de decoestilo, he visto que se puede utilizar en un millón de preparaciones distintas. Por eso, y porque como ya os dije que me encanta el arroz, hoy os enseño una receta de arroz meloso de remolacha y…
Ensalada de pera, almendras y queso azul
Todas las frutas me gustan y soy de las que como mínimo me tomo tres piezas al día. Son un alimento muy sano, con muchísima fibra, agua y vitaminas necesarias para nuestro día a día. Sin embargo, hasta hace un añito, la pera era de las que menos me gustaba. Pero como todo, los gustos van cambiando…
Arepas venezolanas
En los últimos años he tenido la suerte de cruzarme con varios venezolanos, los cuales me han enseñado una gran variedad de platos típicos de su país. Les prometí ir haciéndolos todos para que los vayáis conociendo. Por eso, hoy, os traigo uno de ellos: Arepas. Desde que las probé, me hice adicta a ellas….
Patata rellena de revuelto de pimiento y queso
El otro día viendo la despensa me di cuenta de que tenía bastantes patatas y que tenía que hacer algo con ellas si no quería que se me estropearan. No me gusta tirar nada de comida y siempre intento aprovechar las sobras de la forma que sea. Pensando en qué hacer con ellas, me acordé…
Croissant al estilo capresse
Siempre suelo tener en la nevera alguna plancha de hojaldre fresco, ya que es un producto que da mucho juego y es ideal para cualquier imprevisto. Sobre todo porque se hace rápido y combina a la perfección tanto con dulce como con salado. Esta vez estaba con la tablet viendo recetas y dándole vueltas a la típica ensalada capresse….
Ensalada de brócoli, fresas y queso feta con salsa de yogur griego
A pesar de que al cocerlo tiene un olor espantoso, me encanta el sabor del brócoli. Lo suelo hacer a menudo salteado con jamón, en tempura, con bechamel.. La verdad es que me gusta de todas las formas. Por si no lo sabíais, son cada vez más los expertos en nutrición que recomiendan comer este…
Mousse de fresa y yogur
Las fresas son unas de las frutas que más vitaminas tienen y unas de las que más suelen gustar a todo el mundo. Por eso, como no las tenemos todo el año, tenemos que aprovechar esta época y disfrutar de ellas. El otro día os enseñaba una forma de utilizar las fresas con el croissant…
Arroz meloso de calabacín y cebolla morada
Me dicen que tengo los ojos achinados. Quizás, tengo descendentes asiáticos y es por eso por lo que el arroz me vuelve loca, ya sea en paella, en ensalada, solo, con leche en su versión más dulce.. Fuera bromas. Me parece un alimento muy completo. Es bajo en grasa, tiene un alto nivel de hierro, magnesio, fósforo…
Muffins de mozzarella fresca & tomates cherry
Hace un tiempo estaba sentada esperando a unos amigos en una cafetería/biblioteca de las que se están poniendo tan de moda en Madrid, y mientras llegaban, cogí varios libros y revistas de recetas bastante originales para inspirarme y quedarme con las ideas que me gustaran para luego ponerlas en práctica. De todas esas recetas e ideas…
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