Trufas blancas

Uno de los dulces por excelencia en navidad son las trufas. A mí me encantan en todas sus versiones, ya que, como sabéis, tengo un grave problema con el chocolate jeje :P. Hoy os traigo una versión de trufas blancas muy muy sencillas y deliciosas para que podáis preparar alguno en éstos días de fiesta.

En este caso, he utilizado chocolate blanco porque quería variar un poco de las tradicionales, pero podéis utilizar también chocolate negro o con leche porque os quedarán igual de ricas. Además, son muy vistosas y seguro que llamarán la atención de vuestros invitados ;). Os cuento lo sencillo que es prepararlas.

Ingredientes para 25-30 trufas:

24 galletas (aproximadamente 7 cm de diámetro)
6 cucharadas soperas de queso crema a temperatura ambiente
340 gr de chocolate blanco para fundir
Sprinkles para decorar

¿Cómo lo hacemos?

Muy fácil. En primer lugar, colocamos las en un procesador de alimentos y machacamos hasta que sea polvo.

Añadimos el queso crema y pasamos de nuevo hasta que estén ambos ingredientes bien mezclados.

Forramos una bandeja con papel vegetal. Hacemos bolitas con las manos y metemos en la nevera durante 1 hora o en el congelador 15 minutos.

En un recipiente amplio, derretimos el chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos para que no se queme.

Bañamos las bolas con chocolate y decoramos. Yo he utilizado:

Metemos en la nevera 1 hora y listas para disfrutar.

Como veis,más fácil imposible. Además, están de vicio y son perfectas para preparar de postre en navidad. Ya me contaréis si os animáis a probarlas ;).