En esta receta, utilizamos el aguacate como grasa saludable y le damos la jugosidad que conseguiríamos con la mantequilla en la receta tradicional. De esta forma, tenemos una versión de brownie más saludable pero igualmente buenísimo y con un sabor a cacao delicioso.

Ingredientes para un molde rectangular pequeño
-1 aguacate mediano bien maduro
-80 ml de bebida de avena o leche
-1 yogur griego (o el que queráis)
-75 gr de dátiles (si sois muy dulceros, añadid más)
-1/2 cucharadita de esencia natural de vainilla
-1 pizca de canela
-150 gr de harina de avena, almendra o coco
-60 gr de cacao puro sin azúcar (el de lata)
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-1 pizca de sal

¿Cómo lo preparamos?
Precalentad el horno a 180°.
Triturad todo, verted en un molde cubierto con papel de hornear y hornead durante 25-30 minutos a 180° por arriba y por abajo.
Dejar enfriar y refrigerar 4 horas como mínimo para que coja consistencia y sabor y ¡A comer!.
.
Disfrutad tanto como yo 😘.

Sígueme en instagram y verás trucos, recetas y novedades a diario: https://www.instagram.com/justfoodlovers_es/