Creo que en alguna ocasión os conté que estuve en la India el pasado verano. A pesar del nivel extremo del picante, he de decir que la comida me atrapó. Los aromas, los sabores de las especies, el olor… Es una comida con mucha personalidad que me resulta deliciosa.
He de confesar que no me había aventurado a ir a ningún restaurante indio en Madrid porque no me inspiraban demasiada confianza, sin embargo, mis compañeros de trabajo me hablaron maravillas del tandoori station, así que tuve que probarlo.
El local es genial. Nada más entrar hay un fuerte aroma a especies que te transporta a la India. Tiene una apariencia muy moderna y una decoración súper cuidada. Su dueño, conocido cercano de uno de mis compañeros, cuida con mimo cada detalle de su local, desde la puerta hasta cada centímetro del plato, y creedme, se nota y mucho.
La carta es muy amplia y hay opciones para todos los gustos (también sin picante).
Como era la primera vez que iba, me dejé guiar por mis compañeros y por el chef (y qué buena decisión).
Os cuento lo que comimos:
ALOO SAMOSA
Empanadillas de masa casera rellena de Patata, Guisantes, Cilantro y especias ligeramente picantes:
Como dice el título, casi no notas el picante, lo que te permite disfrutar del sabor de cada uno de sus ingredientes. La masa perfecta, en su punto, y el conjunto del plato delicioso. Para repetir. La salsita que véis es de yogur y menta, perfecta para suavizar todavía más las samosas.
De segundo probamos varias cosas.
Para acompañar a cada uno de los principales, pedimos arroz basmati y pan indio.
SAADA CHAWAL
Arroz blanco basmati al vapor:
Un auténtico basmati. En su punto y perfecto para acompañar la mayoría de los platos de carta.
BADAMI NAAN
Pan indio con Almendras, Pistacho y Coco:
En la India probé muchos panes, sin embargo, éste es sin lugar a dudas el mejor. Estaba jugoso por dentro y con un toque crujientito por fuera. El relleno es espetacular, un vicio. De verdad, si vais, no dudéis en elegirlo.
MASSALE WALE BAINGAN
Berenjenas con Tomate, Cebolla, Pimientos, Jengibre y Cilantro:
Una opción riquísima y perfecta para los que no queráis carne o pescado.
DAL MAKHANI
Suave y cremoso curry de Lentejas negras indias, con un ligero toque de Especias:
Un guiso espectacular, con un toque picante (suave) y con mucho sabor gracias a las múltiples especies. Me encantó y repetiré seguro.
En fin. La verdad es que no puedo decir nada malo del restaurante. Me sorprendió gratamente. Es verdad que tardaron un poquito en atendernos pero luego trajeron la comida muy rápido y los camareros son súper amables.
Podéis reservar online o por teléfono, y os recomiendo hacerlo porque suele estar a rebosar.
No sé vosotros pero yo repetiré seguro ;).
Precio medio: 25€
Un abrazo queridos foodlovers
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