Mug cake de limón y arándanos

Buenos días Justlovers!! ¿Qué tal estáis?

Hoy os traigo un bizcochito super rápido perfecto para un desayuno o una merienda.

Ingredientes:

15 gr nata ligera
15 gr mantequilla light
30 gr azúcar ó 3 gramos de edulcorante el polvo (yo usé edulcorante de la marca SHIP. Si optáis por usar edulcorante también, id probando porque la marca influye muchísimo en este ingrediente)
45 gr harina
Unas gotitas de aroma de vainilla (opcional)
25 gr arándanos desecados
1 huevo
2 gr de levadura royal
Ralladura de medio limón

Preparación:

Podéis ver el video aquí:

Mezclamos todos los ingredientes y metemos al microondas a máxima potencia durante 1 minuto o 1 minuto y medio dependiendo del microondas. Os aconsejo comerlo recién hecho.

Podéis variarlo y echarle pepitas de chocolate en vez de arándanos o ralladura de naranja en vez de la de limón, eso ya para gustos. Cualquier variante de este tipo quedará bien también.

Esta receta es una adaptación de una de las recetas de mi libro preferido de repostería: «Postres y otras dulcerías» . Os lo recomiendo.

Espero que os guste!!

Un abrazo mis querid@s foodlovers :*

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6 Comentarios Agrega el tuyo

Marhya dice:

24 enero, 2016 a las 14:29

Tiene que estar riquísimo. Para un desayuno o una merienda de antojo rápida, me parece una gran idea.
Bienvenida al mundo blogger y gracias por invitarme a conocer tu blog. El mejor consejo que creo que te puedo dar con la experiencia de llevar casi 9 años en este mundo es que disfrutes mucho con el blog, porque creo que eso se transmite.
¡¡Feliz día!!

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justfoodlovers dice:

24 enero, 2016 a las 16:21

Muchísimas gracias a ti por el consejo y me alegro de que te guste. Un saludo 🙂

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