Hace un par de años quería preparar una tarta rica para llevar a la oficina por mi cumpleaños. Hasta ahí parece fácil, pero la cuestión es que cuando te dicen que tiene que ser sin gluten y sin lactosa la cosa se complica un poco más. Después de varios intentos y de ver un montón…
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Pastel de limón y chocolate
Como os conté alguna vez, cada vez que vuelvo de Galicia, vengo cargada de comida y productos “caseros” (como nosotros decimos). Esta última vez, me traje dos bolsas enormes de limones de la finca. Son estupendos para utilizar en repostería porque tienen una piel muy gordita, un aroma muy fuerte y un sabor delicioso. Como…
Pastel de chocolate y oreo
Hace un par de semanas era el cumpleaños de mis sobrinas, y como salen a mí y adoran el chocolate, tenía que prepararles un súper pastel con este ingrediente y con mucho cariño para ese día tan especial. Por eso escogí una cheesecake de chocolate con leche al hormo con base de oreo y cobertura de chocolate negro. A ellas…
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