El pescado es, sin duda, un alimento indispensable en nuestra tan envidiada dieta mediterránea. Los expertos, recomiendan comer al menos dos raciones a la semana, aunque lo ideal sería que fueran tres o cuatro. ¿Vosotros lo cumplís? Yo intento hacerlo, porque soy consciente de que el pescado es un alimento que  contiene un alto porcentaje de…