Pastel de calabacín y patata gratinado

Creo que alguna vez os dije que me encanta la lasaña. Me da igual de qué esté hecho el relleno o qué tipo de salsa tenga. Hace tiempo os mostré un par de versiones; una lasaña de pasta vegetal  y una lasaña de calabacín y ricotta. Esta vez, os voy a enseñar a preparar otra variante…

Wellington vegetal

El día de reyes, en mi casa, solemos preparar una comilona como la de navidad o año nuevo, sin embargo, este año estabamos bastante saturados de tanto comer, así que me pareció buena idea preparar un plato más ligero. Después de darle vueltas, se me ocurrió que podía probar a preparar la típica receta del…