Pastel de boloñesa de lentejas

Como sabéis, los expertos recomiendan consumir como mínimo dos raciones de legumbres a la semana.Lo cierto es que me encantan las lentejas pero siempre las preparaba al modo tradicional.Así como los garbanzos o las habas las utilizo en ensaladas, falafel, o hummus, las lentejas no me daban pie a hacer otras preparaciones hasta que descubrí…