Los huevos son uno de esos alimentos que hay temporadas que utilizo bastante, y otras, que me olvido de ellos y acaban estropeándose en la nevera. El otro día me dieron una docena de huevos «de casa» (como decimos en Galicia), y no podía dejar que se estropearan. Tienen muchísimo más sabor que los comprados y un color…