Empanadillas de espelta integral y pisto

En el post de hoy os traigo mi receta de masa de espelta integral para empanadillas (son del estilo de las típicas obleas de La Cocinera pero en versión saludable). Las preparo muy a menudo porque me encantan y voy variando el relleno. Estas que veis en la foto están rellenas de pisto. 🫑🧅🍅 🙏Si…