Viviendo fuera de Galicia me ha cuadrado entrar en varios restaurantes/panaderías donde ofrecían empanada gallega por precios bastante elevados. Sin embargo, cuando he pedido verla, no tenía nada que ver. Una empanada de hojaldre de atún con tomate no es la empanada típica que tanto caracteriza a nuestra tierra. Las empanadas gallegas son famosas por su…