Bizcocho de cereales nesquik

De pequeña me encantaban los cereales de chocolate de Nesquik. Me calentaba mi bol de leche con nesquik, me lo llenaba de bolitas  y me ponía fina jeje.

Ahora, mis desayunos son bastante diferentes, como ya os conté en el post de pan casero y rutina de desayuno. Sin embargo, sigo teniendo estos cereales en casa porque a mi pareja le encantan, y de vez en cuando cae alguno :P.

Estaba pensando en preparar un bizcocho, y sin saber muy bien porque, se me ocurrió el genial experimento de prepararlo con cereales.

¿El resultado? Una preparación llena de sabor y perfecta para los peques o para los más golosos. Si os gustan más los chocapics o cualquier otro tipo de cereal, podéis utilizarlos también. La textura del bizcocho es extremadamente jugosa, muy parecida a la de un brownie.

Ingredientes:

  • 95 gr de azúcar
  • 250 ml de leche desnatada
  • 3 huevos medianos
  • 95 gr de mantequilla
  • 2 cucharaditas de café de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de cacao puro (el de lata)
  • 2 tazas de cereales de chocolate (yo he utilizado los de bolitas de chocolate nesquik)
  • 60 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de café de sal

¿Cómo lo hacemos?

Precalientamos el horno a 200º por arriba y por abajo.

Con la ayuda de una picadora, trituramos los cereales hasta hacerlos polvo y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar. Incorporamos la sal, la leche y la esencia de vainilla y mezclamos.

Derretimos la mantequilla en el microondas de 20 en 20 segundos y añadimos a la mezcla anterior.

Añadimos el cacao, la harina y la levadura y removemos bien.

Incorporamos los cereales y mezclamos hasta que estén integrados por toda la masa.

Vertemos en un molde previamente engrasado y horneamos durante aproximadamente 30 minutos. Hasta que veamos que al introducir un palillito sale limpio.

Así es como queda:

Una preparación con un sabor intenso a chocolate y un toque final a los cereales nesquik.

Espero que os guste y que os animéis a probarlo :D.

Un abrazo mis querid@s foodlovers :*

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Cuando preguntaban si eras de Colacao o Nesquick yo siempre lo tenía claro… Nesquick!!! 🙂 así que sí o sí tengo que probar este bizcocho. Mil gracias!

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    1. jeje yo igual! Me alegro que te guste :). Un besito

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