No sé si sabéis lo que es la french toast. Es un desayuno típico americano que se parece a  nuestras torrijas, pero con más ingredientes y en vez de frito se cocina a la plancha.

Hoy vamos un paso más allá, os traigo la receta del croissant french toast. ¿Qué es? Es el mejor desayuno o merienda que os pueden preparar. 😉

Se trata de hacer algo parecido a las torrijas pero, como os decía, se hace a la plancha y con un croissant. ¿Puede sonar mejor? La verdad es que está delicioso y a todo el mundo le encanta.

En España lo podéis encontrar en las cartas de meriendas y desayunos de restaurantes como VIPS, pero, para que esté al alcance de todos, os cuento como tenéis que prepararlo.

Con esta receta participo en el #IConcursoFresasdeEuropa que organiza http://www.fresasdeeuropa.com  y en el de recetas de foodies de Delicatessen de la sierra (en el que he resultado ganadora como podéis ver en el este enlace ).

 Ingredientes para 2 personas:

• 40 ml de zumo de naranja
• 80 ml de leche semidesnatada
• 1 huevo mediano
• Media cucharadita de azúcar
• Media cucharadita de aroma de vainilla
• Media cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• Una pizca de canela molida
• Mantequilla para la sartén/olla
• Azúcar en polvo para espolvorear por encima
• 2 croissants medianos
• Sirope de ágave (yo lo compré en el corte inglés)
• Fresas
• 1 plátano

¿Cómo lo hacemos?

Batir los primeros 7 ingredientes en un cuenco.

Los croissants compradlos bien hechitos para que sea más difícil que se rompan. Con un cuchilllo afilado los cortamos por la mitad.

Echar la mezcla en un plato sopero y meter los croissants por ambos lados hasta que queden cubiertos completamente.

Retirar con cuidado de que no se rompan y reservar.

Derretir un poco de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Añadir los croissants y cocinar hasta que estén dorados por ambos lados (unos 3-4 minutos por cada lado). Yo utilizo la espumadera para aplastarlos un poquito mientras se hacen.

Si utilizamos la olla GM, lo mismo, ponemos modo plancha y hacemos por ambos lados hasta que estén doraditos.

Tamizar el azúcar en polvo por encima, añadir frutas y un chorrito de sirope de ágave.

Está tan rico y es tan sencillo que no puedo decir nada más que cosas buenas. Dulce, jugoso, sabroso.. Tenéis que probarlo ;)!!!!!!!

Además de acompañarlo con frutas, podéis hacerlo con un chorrito de chocolate o una bola de helado.

Espero que os guste tanto como a mí :D.